Три недели апельсиновой диеты

Апельсиновая диета длится три недели. В состав меню входят овощи, фрукты, мясо, рыба и молочные продукты, поэтому питание получается полноценным. Основным компонентом питания в этой диете выступают апельсины. Этот фрукт очень полезен и приятен на вкус. Он известен главным образом своим высоким содержанием витамина С, который улучшит состояние и цвет вашей кожи, укрепит иммунитет, повысив сопротивляемость простудным заболеваниям. В апельсине содержится мало калорий, но сам фрукт довольно большой, и вызывает чувство насыщения. Правда, ненадолго.
Апельсин можно, по желанию, заменять грейпфрутом.
Апельсиновая диета представлена в 2-х вариантах: строгом и щадящем. Разберем оба случая.
Начнем со щадящего варианта
За 3 недели, придерживаясь этой системы питания, вы лишитесь около 10 кг. Кстати, диета продолжается лишь 5 дней, а на выходных можно позволить себе съесть что-то вкусное, но в разумных количествах.

Меню
На протяжении 3-х недель завтрак будет одним и тем же, поэтому выделим его отдельно. Итак.
Завтрак (каждый день)
1 апельсин, 1 сухарик или диетический хлебец, чай или кофе без сахара.

Понедельник
Обед
Апельсин или грейпфрут, 1 ст. кефира или йогурта (без сахара, с пониженным содержанием жира), вареное яйцо, сухарик.
Ужин
2 яйца, сухарик, 2 помидора.

Вторник
Обед
Апельсин или грейпфрут, 1 ст. кефира или йогурта (без сахара, с пониженным содержанием жира), вареное яйцо, сухарик.
Ужин
150 г говядины, апельсин, помидор, кефир или йогурт, сухарик.

Среда
Обед
Грейпфрут или апельсин, 2 ст. йогурта, хлебец, вареное яйцо.
Ужин
Бифштекс (150 г), грейпфрут или апельсин, 1 ст. йогурта, хлебец или сухарик.

Четверг
Обед
Обезжиренный творог (150 г), огурец (свежий или маринованный), помидор, сухарик.
Ужин
Говядина (150 г), яблоко, 2 помидора, сухарик, хлебец или тост.

Пятница.
Обед
200 г любой рыбы, несколько листьев салата, помидор, 2 ст. кефира.
Ужин
1 яйцо, 1 помидор, листья салата.

На выходных позволяем себе передохнуть, и с понедельника начинаем заново. Мясо и рыбу для апельсиновой диеты нельзя жарить. Можно приготовить на гриле, отварить, или отварить на пару. Кофе и чай можно пить в любых количествах, только без сахара.
Теперь - более сложный вариант апельсиновой диеты. Эта апельсиновая диета также рассчитана на 3 недели.
1-я неделя
Каждый день нужно съедать 1 кг апельсинов или грейпфрутов, 2 вареных яйца, выпивать 2 литра воды.
2-я неделя
Каждый день - 1 кг апельсинов, зерновые каши, сваренные на воде, без соли и сахара (количество порций на ваше усмотрение), 2 литра воды.
3-я неделя
Каждый день - 1 кг апельсинов, любые овощи и фрукты в разумных количествах, исключая картофель, виноград и бананы.
После каждой недели этой диеты вы потеряете до 8 кг.
Апельсиновая диета хороша тем, что в ней собраны все необходимые продукты. Чувство голода не будет вас сильно мучить. Минусом же апельсиновой диеты можно назвать чрезмерное употребление некоторых продуктов. Так, есть каждый день такое количество апельсинов не слишком хорошо, потому как это довольно аллергический продукт, и вполне может вызвать различные аллергические реакции.
Есть яйца нужно, в идеале, не чаще раза в неделю - здесь же мы должны их употреблять каждый день. Это чревато повышением уровня холестерина и всеми сопутствующими проблемами. К тому же яйца – очень тяжелая пища, и могут возникнуть проблемы с пищеварением, вплоть до запоров.

Лимон нормализует обмен веществ

Последние исследования показали, что лимон обладает широким спектром оздоровительных эффектов на организм. Лимон укрепляет иммунную и кровеносную систему, активизирует обмен веществ, и поступление кальция в кости и зубы, стимулирует выработку желудочного сока и улучшает пищеварение, улучшает состояние соединительной ткани, волос и ногтей, останавливает кровоточивость десен, омолаживает организм, высвобождает жиры и помогает бороться с избыточным весом. Лимоны популярны из-за очень высокого содержания витамина С. Витамина С в лимоне в четыре раза больше, чем, например, в апельсинах. Лимон - лучшее профилактическое и лечебное средство среди цитрусовых против авитаминоза и атеросклероза.
Считается также, что лимон помогает желудку переварить тяжелую пищу. Регулярное употребление лимона, поможет предотвратить потерю волос. Лимон даже способствует восстановлению волосяных фолликулов, являясь, таким образом, одним из средств против облысения.

Из-за плохой работы пищеварительной системы организм не может усвоить все необходимое для сжигания жира. Таким образом, токсины накапливаются, они вызывают усталость и медленный метаболизм. Также от недостатка питательных веществ организм начинает испытывать постоянно голод, а вот тут и идут в ход печенья и булочки.
Основные свойства лимона - это вывод из организма токсинов и нормализация обмена веществ. Лимонная кислота взаимодействует с другими ферментами и кислотами, стимулируя пищеварение и выделение желудочных соков. Из-за высокой кислотности (7 - 8% в плодах), даже небольшой кусочек лимона может положительно повлиять на процесс переваривания пищи, и снизить риски повышения сахара в крови.

Апельсины омолаживают организм и снижают уровень холестерина

Ученые-диетологи считают, что по комплексу свойств апельсины оказывают омолаживающее действие на организм. Считается, что в связи со сравнительно большим содержанием калия и разнообразных витаминов плоды апельсина полезны при гипертонической болезни, атеросклерозе, болезнях печени, ожирении, подагре. Полезны не только фрукты, но и сок, полученный из них. В апельсиновом соке содержатся сахар, лимонная кислота, клейковина и органические соли, такие, как цитрат натрия.
Современные медики рекомендуют для улучшения жизнедеятельности кишечника и профилактики запоров утром натощак и вечером перед сном выпивать стакан апельсинового сока или съедать один-два плода. Издавна апельсиновый сок употребляли для лечения долго не заживающих ран и язв, а водный отвар из корок, особенно незрелых плодов служил кровоостанавливающим средством при чрезмерно обильных менструациях и других маточных кровотечениях. Апельсиновый сок имеет противовоспалительные, противовирусные и противоаллергические свойства, препятствует образованию тромбов. А недавно выяснилось, что сок свежих апельсинов способствует снижению холестерина в крови. Даже сухую кожуру апельсина китайские медики с успехом используют для лечения не только кашля и простуды, но и злокачественных опухолей молочной железы.
Содержащаяся в апельсинах салициловая кислота позволяет с успехом использовать эти фрукты при высокой температуре. С древности известен рецепт такого напитка: 3-4 дольки апельсина заливают пятидестью миллилитрами кипяченой воды комнатной температуры и настаивают в течение тридцати минут.

Лимон поможет сбросить вес.

На основе свойств этого цитруса, британские врачи разработали особый режим питания. Все наши беды, связанные с лишним весом, происходят, прежде всего, от нарушений работы пищеварительной системы. 
Причём традиционные диеты, основанные на голодании, только усугубляют наши проблемы. Пытаясь похудеть, мы только портим себе желудок и лишаем организм необходимой энергии. Отсюда чувство вялости, депрессии и, в результате, замедление обмена веществ. А вслед за этим появляется и лишний вес.
Новый метод, разработанный диетологоми, не подразумевает серьёзных ограничений в еде. «Лимонная» диета просто советует придерживаться нормально питания — не перебарщивать, но и не стараться постоянно недоесть. А главным продуктом для вас должен стать лимон — его сок, мякоть и кожица.
Этот цитрус нормализует процесс усваивания питательных элементов и обмен веществ. Как ни странно, именно лимон отличается повышенным содержанием лимонной кислоты по сравнению с другими фруктами. А она отлично стимулирует пищеварение, вступает в реакцию с ферментами и выводит токсины из организма. Кроме того, потребление лимона снижает риск заработать сахарный диабет.
Правда, даже данная диета имеет такие же недостатки, как и все остальные. Во-первых, она не подходит людям с повышенной кислотностью. В лучшем случае вы рискуете получить изжогу, в худшем — язву. А во-вторых, физических упражнений вам всё равно не избежать.
Правила лимонной диеты
1. Каждое утро пейте лимонный сок, разбавленный горячей водой. Если нет соковыжималки, растолките пару долек лимона в кипятке.
2. Ешьте фрукты и овощи 4-5 раз в день. Не обязательно каждый раз загружать в себя по целой порции салата. Одного яблока или, например, моркови будет достаточно. Вместе с фруктами съедайте пару-тройку орехов — белки помогут вам «сбить» уровень сахара, который содержится в фруктах.
3. Добавляйте в супы и салаты измельчённую шкуру лимона. Мясо и рыбу при готовке обязательно спрыскивайте лимонным соком.
4. Старайтесь есть поменьше сахара. И не забывайте, что он может скрываться даже в несладких на вкус продуктах — белом рисе, картофеле, белом хлебе и кукурузе.
5. Не исключайте из своего рациона жиры. Обращайте внимание на продукты, содержащие жирные кислоты омега 3 и омега 6, — это орехи и жирная рыба. Избегайте сдобных изделий и красного мяса
6. Откажитесь от полуфабрикатов и консервов, старайтесь есть только свежие продукты. Конечно, с нашими ценами следовать этому правилу довольно сложно, поэтому из всех «баночных» продуктов остановите свой выбор на фасоли и чечевице.
7. Не спешите: ешьте регулярно, с перерывами в 3-4 часа. Еду пережёвывайте медленно и тщательно. Если после обеда вам кажется, что вы всё ещё голодны, потерпите минут 20: ваш мозг просто не успел обработать информацию и послать организму сигнал о том, что вы сыты.

Зимний рацион питания

Закончилось лето, наступила осень, недалеко зима. В наше время в принципе питание зимой мало отличается от летнего. В том смысле, что в торговых сетях и на рынке всегда можно купить любые фрукты, овощи, зелень. И хотя цены существенно отличаются от летних, купить их все равно можно. Все дело в том, что эти фрукты, овощи, зелень привозят, как правило, «из-за моря», а, по мнению большинства диетологов, лучше употреблять в пищу местные сезонные продукты потому, что они более качественные, свежие, да и что греха таить, более дешевые.
Мясо. Зимой большинство из нас употребляет в пищу больше мяса. Это и различные стейки, котлеты, соусы, гуляши. В качестве холодных закусок на столе буженина, различные колбасы.
Птица. Зимой особенно хороши блюда из птицы. Речь идет вовсе не о курице. Курица в нашей стране – это наше на все, она хороша в любое время года. Для тех кто хочет разнообразить свой рацион, самое время вспомнить о гусе. Конечно, он дороже, но и вкуснее. Вряд ли найдется что-нибудь вкуснее гуся запеченного с яблоками.
Рыба. Зимой не всегда можно купить свежую рыбу. Но всегда найдется альтернатива в виде копченной, маринованной или соленой. Форель, семга, скумбрия – прекрасная основа для зимнего завтрака или ужина.
Овощи. Зимой наиболее доступными и распространенными овощами считаются корнеплоды. Из того же картофеля, что только не готовят. Его и жарят и запекают, готовят из него различные пюре, соусы, начинку для пирогов.
Фрукты, ягоды. Наступило время цитрусовых. У многих с детства запах мандарин ассоциируется с зимой, с Новым Годом. Заменить летние вкусности такие, как персики, сливы вполне могут апельсины, грейпфруты. Вместе со свежими фруктами можно употреблять замороженные ягоды, которых в торговых сетях огромное количество. И, конечно же, сушеные фрукты такие, как чернослив, курага, финики, яблоки и другие. Из них можно приготовить и замечательную начинку для пирогов, и сварить компот, и приготовить прекрасный десерт.
Зимний рацион питания конечно отличается от летнего, но у него тоже есть свои плюсы.

Цитрусовый секрет.

Употребление в пищу продуктов, содержащих флавоноиды, нейтрализует окислительный стресс и воспаление, порождённое нездоровой пищей типа фаст-фуда, и помогает предотвратить повреждение кровеносных сосудов. Свободные радикалы или активные формы кислорода, как известно, вызывают воспаление кровеносных сосудов и вносят свой отрицательный вклад в повышение риска сердечного приступа и инсульта.
По мнению эндокринологов Университета Буффало /США/, одним из лучших источников полезных флавоноидов является апельсиновый сок, поскольку он богат мощными флавоноидами нарингенином и гесперидином, которые служат основными антиоксидантами.
Если апельсиновым соком запивать пищу с высоким содержанием жиров и углеводов, вещества в напитке блокируют действие активных форм кислорода и других воспалительных агентов.
В исследовании приняли участие здоровые мужчины и женщины в возрасте от 20 до 40 лет с нормальным весом. После ночного голодания участники съели в течение 15 минут завтрак с содержанием 900 калорий, состоящий из большого сендвича с яйцом, бутерброда с сосиской и оладий. Завтрак содержал 81 грамм углеводов, 51 грамм жира и 32 грамма белка. Вместе с едой одной группе предлагалось выпить неконцентрированный 300-калорийный апельсиновый сок; другие пили сахарный напиток или просто воду.
Анализы крови были собраны перед едой, а также спустя час, три и пять часов после.
Активность свободных радикалов кислорода в организме увеличилась в среднем на 62% после завтрака, запитого водой, на 63% после сладкого напитка и меньше всего - на 47% - с апельсиновым соком. Апельсиновый сок также предотвратил значительный рост SOCS-3 - важного медиатора сопротивления инсулина, который способствует развитию диабета второго типа.

По материалам:neboley.com.ua