Антибиотики и ожирение

Назначение антибиотиков детям раннего возраста повышает риск развития ожирения, сообщает ABC News. К такому выводу пришла группа американских ученых, возглавляемая Леонардо Трасандом (Leonardo Trasande) из Нью-йоркского университета. Отчет об их работе опубликован в International Journal of Obesity.
Группа Трасанда изучила медицинские данные 11,5 тысяч детей из Великобритании, родившихся в период с 1991 по 1992 год. Масса тела всех детей при рождении составляла 2,5 килограмма и более. Исследователи оценили рост и вес детей, после чего сопоставили эти данные со сведениями о назначении антибактериальных препаратов.
Рост и массу тела участников исследования измеряли в возрасте семи недель, 10-ти, 20-ти и 38 месяцев, а также семи лет. Исследователи также приняли во внимание вес родителей ребенка, их социальный статус и заработок. Кроме того, учитывался факт курения матерей во время беременности.

Оценив полученные данные, Трасанд и его коллеги пришли к выводу, что назначение антибактериальных средств повышает риск развития ожирения. В частности, для детей, которым антибиотики назначали в первые полгода жизни, этот показатель оказался на 22 процента выше, чем для тех британцев, которые не употребляли такие препараты в младенчестве.
По результатам исследования, назначение антибиотиков в возрасте от 6 до 14 месяцев не оказывало существенного влияния на массу тела детей. Применение антибактериальных средств среди детей в возрасте от 15 до 23 месяцев повышало риск развития ожирения к семилетнему возрасту.

Что полезного в ячменном зерне

Ячмень - очень древняя культура, в Древнем Вавилоне сеяли шестирядный ячмень, ученые раскопали кладовую с зерном недалеко от Каира, возраст её около 5000 лет. В Иранском Курдистане ученые-археологи нашли зерно двурядного ячменя, возраст которого 7000 лет. В России ячмень был известен в конце X века. В настоящее время ячмень является одной из главных хлебных и кормовых культур.
В зерне ячменя большое количество углеводов (около 76%), белков до 16%, жир, значительное количество клетчатки, ферменты, витамины группы В, витамины А, Д, Е.
В ячменном зерне обнаружены вещества, оказывающие губительное действие на бактерии. В народной медицине из ячменя готовят отвар, обладающий смягчительными свойствами, помогающий при хрипоте и кашле. При груднице и воспалениях кожи народные целители рекомендовали припарки из ячменного солода (специально пророщенное, а затем высушенное зерно). Водный настой ячменного солода целители рекомендовали пить при кашле, желудочно-кишечных заболеваниях, болезнях почек и мочевыводящих путей.

Экстракт ячменного солода рекомендуют при диабете, так как он понижает содержание сахара в крови.
Перловую и ячневую крупы делают из ячменя. Эти крупы содержат значительное количество клетчатки, очень полезны людям, склонным к полноте.
Перловую крупу добавляют в рассольники, в грибной суп, варят кашу с луком, овощами.
Лучшая еда утром — это перловая каша. Она равномерно впитывает в себя всю желчь, сок поджелудочной железы, улучшает перистальтику, выводит радионуклиды, остатки гербицидов, удобрений и другие шлаки, задержавшиеся в нашей крови за долгие годы.

Правила приготовления.
Крупы обязательно переберите, отделяя посторонние примеси-камушки, кусочки земли и др.
Цельнозерновые крупы замачивайте (кроме овсянки).
Дробленые мелкие крупы замачивать не надо.
Крупы перед варкой обязательно прожарьте.
Не мешайте каши во время варки.
Варите на малом огне, позволяя массе равномерно прогреваться, вбирать в себя влагу и равномерно испарять её со всей поверхности.
Выкладывайте на тарелки кашу осторожно, не разрушая её структуру, возникшую на огне во время варки.
Кашу хорошо сдобрите, поливая маслом.
Соль добавляйте по вкусу.
Пряности — перец душистый, перец черный, кориандр, имбирь, шафран, гвоздика, корица, сушеный укроп, семя петрушки и др. —добавляйте всё, что вам нравится.

Тренировки могут изменить ДНК человека

Даже небольшая тренировка может изменить ДНК человека, снизив тем самым риск ожирения и диабета. Таковы выводы шведских ученых, пишет Zee News. Специалисты рассказали, что происходит на эпигенетическом уровне в жировых клетках, когда человек физически активен. Тренировки корректируют механизм запасания жира, говорит Шарлотт Линг из Диабетического центра Лундского университета.
Человек наследует гены, которые изменить нельзя. Но у генов имеются так называемые присоединенные метильные группы. Они влияют на экспрессию генов. Как раз на эти группы можно влиять - в том числе через физическую нагрузку, рацион и образ жизни в целом. Таким образом и происходят эпигенетические изменения.

Специалисты исследовали данный процесс в жировых клетках 23 человек, чей вес немного превышал норму. До эксперимента добровольцы никогда не тренировались. В течение 6 месяцев их заставили ходить на занятия по аэробике и тренировки на велотренажере. В неделю получалось по три занятия, но, на самом деле, средний показатель посещаемости составил 1,8 раза в неделю.
Использовав метод оценки генома, удалось установить: тренировки привели к изменениям в 7000 генах. В частности, были позитивные сдвиги в отношении генов, связанных с ожирением и диабетом 2 типа. В лабораторных условиях на клеточных культурах ученые подтвердили результаты эксперимента. Они "выключили" некоторые гены, снизив уровень их экспрессии. Это привело к изменениям и в механизме отложения жира в жировой клетке.

Ожирение: страны и цифры

Почти треть (32,8%) взрослых мексиканцев страдают ожирением. Это больше, чем в США, где аналогичный показатель составляет 31,8%. На третьем месте оказалась Сирия с 31,6% тучных жителей.
В России и Великобритании от ожирения страдают по 24,9% жителей. В Белоруссии и Украине показатель ниже - по 23,4% и 20,1% соответственно.
В малонаселенных развивающихся странах показатель ожирения населения гораздо выше. Так, в островном государстве Науру, расположенном в западной части Тихого океана, число людей с ожирением достигает 71%, при том, что в стране живет около 10 тысяч человек. По более ранним данным Всемирной организации здравоохранения, наибольшего значения этот показатель в таких странах достигал на территории Американского Самоа, где 658 тысяч из 700 тысяч человек страдают ожирением.

В целом, по официальным данным правительства Мексики, более 70% населения страны имеет избыточный вес. Число полных детей в стране выросло на 8% за последние десять лет. Власти ведут кампанию против ожирения, которая потребует более 15 миллиардов долларов в течение десяти лет. Правительство выдает малоимущим купоны на здоровую пищу, проводит в школах лекции о правильном питании.

Факторы, способствующие набору веса

Способствовать набору веса могут три группы факторов.

Проблемы в гипоталамусе. Так называется участок мозга, который контролирует обмен веществ, температуру тела, сон, эмоциональную активность, а также – жажду и голод. Именно в гипоталамусе находится центр регуляции пищевого поведения. Если в его работе происходит сбой, у человека повышается аппетит и может не возникать чувства сытости (такие пациенты говорят, что могут есть, пока пища не подходит к горлу). Результат – колоссальное потребление энергии, потратить которую в обычных условиях невозможно, и, следовательно, появление жировых отложений. Как правило, человек с подобной проблемой имеет большой лишний вес, ожирение.

Привести к нарушениям в гипоталамусе могут инфекции, травмы, наличие доброкачественных опухолей.
Эндокринные проблемы. В данном случае набор лишнего веса обусловлен нарушениями в работе желез внутренней секреции. Чаще всего причиной полноты становятся:

● Гипотиреоз – пониженная функция щитовидной железы. Гормон тироксин, который она вырабатывает, обеспечивает нормальный обмен веществ. При гипотиреозе его производство уменьшается, и расход калорий замедляется. Человек может есть совсем мало, но при этом набирать вес.

● Гипогонадизм у мужчин – снижение функций половых желез, яичек. Недостаток мужских гормонов приводит к тому, что мальчик (а проблема нередко возникает в детстве) полнеет, что называется, по женскому типу – в бедрах и внизу живота, становится рыхлым.

● Гиперкортицизм (синдром Иценко–Кушинга) – в данном случае в организме вырабатывается слишком много гормонов коры надпочечников. Ожирение является одним из первых признаков заболевания, причем жир откладывается в основном в области лица, шеи, груди и живота.
Во всех этих случаях лишний вес является предвестником более серьезных изменений. Поэтому визит к эндокринологу и лечение основного заболевания – обязательный пункт программы. Без него похудеть не получится.

Переедание. Этот фактор – самый распространенный, по статистике, в 95% случаев лишний вес обусловлен именно им, а вовсе не заболеваниями или нарушением в обмене веществ. Если в организм поступает больше энергии, чем расходуется, калории неминуемо превращаются в жир.

Многие думают, что переедание подразумевает потребление очень большого количества пищи. На самом деле это не так. Человек может есть “как все”. Однако, если он при этом мало двигается, неактивен физически, даже стандартные порции становятся для него чрезмерными, это тоже переедание.

Способствовать ему может также нервный стресс, когда человек ест, чтобы успокоиться, расслабиться. Нередко переедание наблюдается на фоне проблем с обонянием: еда из-за них кажется безвкусной, и мы съедаем больше, чем нужно. Важна и сама манера приема пищи. По мнению диетологов, чаще переедают те, кто любит поесть за просмотром фильма, за компьютером или на ходу. Страдают и те, кто ест за компанию, когда не голоден.

Многие считают, что полнота передается по наследству: если у родителей был лишний вес, он будет и у детей. На самом деле это не так. Наследуется не сама полнота, а предрасположенность к ней: особенности обмена веществ. В большинстве случаев при активном, здоровом образе жизни, правильном составлении рациона эта предрасположенность не реализуется. Другое дело, что от родителей мы наследуем не только гены, но и привычки: любовь к слишком жирной и калорийной пище, стремление полежать на досуге на диване, обычай готовить обед “как на полк солдат”. Это как раз и приводит к полноте.

Питание как ускоритель сжигания жира

Питание как ускоритель сжигания жира с живота
Это не то, что вы думаете: вы съедите что-нибудь особенное и жир с живота немедленно растает (жаль, что так не бывает). На самом деле это означает то, что вы должны включить в свой рацион такие продукты, которые заставят организм действовать иначе, пищеварительный процесс станет иным. Именно это и приведет в конечном итоге с желаемому: жир на животе начнет исчезать.

Вот некоторые советы по подбору правильных продуктов-жиросжигателей:

1. Диета с высоким содержанием клетчатки
Такая диета – одна из эффективных мер по уменьшению жировых запасов на животе. Пищевые волокна таких продуктов не только улучшают пищеварительный процесс, но дают чувство сытости на длительное время, предотвращают переедание.

2. Диета с низким содержанием углеводов
Углеводы трудно перевариваются и их излишек сразу трансформируется в жиры. Поэтому убирая из рациона лишние углеводы, которые на самом деле вам не нужны, вы тем самым помогаете организму избавиться от жировых отложений на животе и боках.

3. Ешьте меньше, но чаще
Избавьтесь от дурной привычки наедаться за один присест, отказываясь от ужина и завтрака. Ешьте небольшими порциями, но чаще, через каждые 3-4 часа. Так вы избавляете пищеварительную систему от перегрузки, а пища переваривается полностью, что предотвращает отложение жира на животе.

4. Ешьте свежие натуральные продукты  
Избегайте консервированных, соленых, сладких продуктов: они полны пустых калорий, которые быстро преобразуются в жир на животе и боках.

5. Пейте достаточно воды
Не забывайте о важности потребления большого количества воды, если хотите избавиться от жировых отложений на животе! Советуем пить теплую воду. Именно теплая вода нужна, когда вы боретесь с жиром на животе.
Вот список продуктов-сжигателей жира на животе:

• фрукты
• овощи
• зеленый чай
• яйца
• орехи и семена
• ягоды
• цельные зерна и крупы
• бобовые горох чечевица
• рыба
• постное мясо
• авокадо
• оливковое масло первого отжима
• обезжиренные молочные продукты

Чтобы улучшить кровообращение

В здоровом молодом организме кровь свободно циркулирует в сосудах и капиллярах, без каких-либо препятствий, доставляя клеткам необходимые для нормальной жизнедеятельности питательные вещества. С возрастом часть капилляров начинает работать неправильно из-за неправильного образа жизни. Ухудшение кровообращения нередко является следствием гиподинамии, наличия вредных привычек и ожирения. На стенках сосудов появляются холестериновые бляшки, препятствующие нормальному движению крови. Такие изменения в организме могут привести к более серьезным заболеваниям.

Симптомы плохого кровообращения
Признаки плохого кровообращения возникают постепенно. Как правило, их можно заметить лишь во время серьезных нагрузок. При плохом снабжении организма кровью случаются судороги и усталость в конечностях.
Кроме того, при плохом кровообращении больной замечает, что его руки и ноги практически всегда холодные, даже в жаркое время года.

Что необходимо делать для улучшения кровообращения?
Чтобы происходило нормальное насыщение органов витаминами и микроэлементами, которые доставляются с кровью, следует регулярно делать физические нагрузки. Особенно хорошо сказываются на нормализации кровообращения пешие прогулки.
Если трудовая деятельность не позволяет достаточно двигаться, следует каждый час устраивать 5-10 перерыв, во время которого делать простые физические упражнения – повороты торса, наклоны и другие.
Для сердца и сосудов особенно полезно соблюдать соответствующую диету и содержать вес в норме. В рацион питания непременно должны входить свежие овощи, фрукты, рыба и кисломолочные продукты.
При плохом кровообращении следует отказаться от употребления в пищу сладостей, выпечки и копченостей. Кроме того, необходимо избавиться от вредных привычек – курения и злоупотребления алкоголем.

Диетические продукты, которые сжигают жиры

Подавляющее большинство всех худеющих стремятся найти для себя такие продукты питания, чтобы можно было кушать в любом количестве, чтобы они были сладкими и сочными, чтобы при этом еще и терять вес, а не набирать.
Наверно, для этого и были изобретены диетические продукты которые сжигают жиры. Их, на самом деле, не так много существует, но если составить рацион питания правильно, то вполне можно обойтись без привычных блюд с майонезом и жирными кремами. К примеру, в Англии уже сумели изобрести такой шоколад, который по вкусу абсолютно идентичен обычному, но только вместо жиров в нем присутствует вода. Так из высококалорийного продукты шоколад перешел в группу диетические продукты. В дальнейшем планируется изобретать продукты питания, которые сжигают жир, с наполнением воздушными пузырьками. Это касается не только шоколадных плиток, но и каш, которые позволят после их употребления не ощущать чувства голода около шести часов подряд.
Если серьезно, то диетические продукты все-таки заслуживают право находиться на нашем столе. Правда, в умеренном количестве. Например, вместо сладких фруктов можно наполнить отделение в холодильнике сочными грейпфрутами. Его можно есть сколько угодно, хотя весь смысл в том, что много и не съешь. Поступая в организм, содержащиеся в грейпфруте вещества начинают понижать уровень содержащегося в крови инсулина. Именно он вызывает у человека аппетит. Если каждый день съедать после еды треть грейпфрута, то можно снизить вес тела примерно на пару килограммов без лишних усилий. Принимая сок из грейпфрутов, вы можете провести прекрасную естественную очистку организма от вредных скопившихся шлаков, а также насытиться витаминами. Можно приготовить себе коктейль, добавив к минеральной воде сок грейпфрута, лимона, апельсина. Жиросжигающими свойствами обладает и киви, и помело. Любой из перечисленных цитрусовых может употребляться на протяжении разгрузочного дня в количестве до двух килограммов.

 

Продолжая разговор о фруктах, нельзя не упомянуть об ананасах. Это сильнейшие фрукты, компоненты которых сжигают жиры. Употребление ананасов позволяет насытить организм полезным веществом бромелайном, который ускоряет процесс переваривания любой, даже самой тяжелой пищи. В ананасе присутствует еще и клетчатка, с помощью которой можно очистить кишечник, выведя из него все шлаки.
Диетические продукты представляет еще и капуста. Она содержит большое количество клетчатки, насыщена ферментами, практически не содержит калорий. Сорта капусты, которые не просто являются низкокалорийными, а именно сжигают жиры, - это брокколи. В ней еще и содержится полезный микроэлемент - хром, который подавляет желание съесть что-нибудь сладкое и мучное.
Многие диетологи начали рекомендовать корицу как средство, относящееся к диетическим продуктам. Дело в том, что специи имеют способность ускорять все метаболические процессы в наших организмах. Но что касается корицы, то она по своему вкусу сладковатая, может быть добавлена в чай или в кофе вместо обычного сахара, при этом делая напитки не только менее калорийными, но еще и очень вкусными. Употребление корицы способствует быстрому усвоению сахарозы, а именно это не приведет к жировым отложениям.
Такие диетические продукты как яйца, насыщены белком. Но это не тяжелая белковая пища. Она способна быстро усваиваться, если употреблять ее в небольшом количестве. Достаточно два-три яйца для взрослого человека в сутки, чтобы помочь весу поползти вниз. Белки помогают нашим мышцам стать сильнее, работать интенсивнее. А это приводит к необходимым, достаточно большим затратам энергии. Следовательно, расходуется энергия, поэтому можно сказать, что яйца - это те продукты, которые сжигают жир. Белком насыщена и нежирная говядина. Постное мясо позволяет чувствовать себя бодро, энергично, но при этом позволяет терять калории.
Нельзя сказать, что молоко и все его производные являются именно теми напитками и блюдами, которые сжигают жир. Но если исключить их совсем из рациона питания, можно остановить процесс сжигания жира. Дело в том, что компоненты, содержащиеся в свежем молоке, содержат чистый кальций. Кальций позволяет организму вырабатывать в достаточном количестве гормон под названием кальцитрол, который относится к жиросжигателям нашего организма.
Насыщать организм полезными микроэлементами способны еще и кабачки. В них присутствует такой компонент как калий. Именно он способствует нормализации водно-солевого баланса в организме. Кабачки - это именно те диетические продукты, которые не только способствуют похудению, но и разрешены к употреблению при имеющихся заболеваниях желудка и органов пищеварительной системы. Кабачки нужно употреблять в пищу запеченными, отваренными, в составе овощных супчиков и рагу. Тогда они будут считаться компонентами вашего меню, которые сжигают жир. Тем же эффектом обладают и свеженькие огурцы. В летний период времени, когда появляются эти овощи на наших столах, они приносят наибольшую пользу, поскольку являются натуральными. Огурцы насыщены водой, которая ускоряет процесс мочевыведения в организме, вымывает все шлаки и очищает кишечник. Огурцы - это диетические овощи, которые позволяют сильно похудеть даже при очень большом количестве употребления.
Основная проблема всех худеющих - это заблуждение, касающееся того, что диетические продукты могут и должны полностью заменить обычные продукты питания. Нельзя полностью исключить жиры, поскольку они необходимы нашему организму для нормального развития и роста. Нельзя отказаться от углеводов и глюкозы. Отметка на упаковке продукта «низкокалорийный», многие не вдаются в детальное описание товара, а потому не могут знать, что некоторые продукты своим составом только приносят вред, а не ожидаемую пользу.

Соотношение объема талии с ростом и индекс массы тела

Соотношение объема талии с ростом является лучшим способом предсказать наличие таких рисков для здоровья человека, как избыточный вес, диабет, высокое кровяное давление и болезни сердца.
По данным анализа, представленным на Европейском конгрессе по ожирению, эти простые измерения в равной степени справедливы, как для высоких, так и низких людей и могут быть использованы во всех странах и этнических группах.
Этот показатель является гораздо лучшим показателем риска, чем окружность талии сама по себе и уже заменил индекс массы тела в медицинских кругах.

Исследования в этом направлении включали около 300.000 человек. Было установлено, что соотношение талии к росту продемонстрировало значительно лучшие результаты, чем окружность талии и индекс массы тела для прогнозирования диабета, гипертонии и сердечно-сосудистых заболеваний у мужчин и женщин всех этнических групп.
В ходе исследования ученые подсчитали, что среднестатистический 30-летний некурящий человек может уменьшить продолжительность своей жизни на целых 14%, если соотношение его талии к росту составляет 0,7 и на целых 30%, если этот показатель составляет 0,8.

Правильный подход к приему пищи

Прием пищи это важная составляющая нашей жизни, однако далеко не все люди умеют правильно есть. Важен правильный подход к приему пищи.

Ошибка первая. Прием пищи наспех

Когда человек ест быстро, то сигналы от рецепторов в желудке не успевают достигнуть мозга, и человек не ощущает насыщения. В результате человек съедает в два раза больше еды, чем, если бы он ел медленно.

Что делать

Есть нужно в приятной спокойной обстановке, медленно пережевывая пищу (как минимум 20 жевательных движений перед проглатыванием), получая от еды удовольствие. Такой способ поглощения пищи не приведет к ожирению и во время такого обеда человек расслабляется и отдыхает по-настоящему.

Мозгу требуется время, чтобы понять что вы поели. Поэтому медленный прием пищи с тщательным пережевыванием еды даст мозгу время для получения сигнала о насыщении.

Ошибка вторая. Неспособность сосредоточиться на еде

Часто во время еды человек занимается другими делами. В этом случае мозгу значительно сложнее получать информацию о том, что человек ест и как он это делает. В результате человек не насыщается, вырабатывается меньше эндорфинов – гормона радости – и человек не получает от еды удовольствия. Также человек не следит за объемом съеденной пищи и за качеством ее пережевывания, т.е. он съедает слишком много, недостаточно подготовив пищу для дальнейшего переваривания. Человек перестает есть не когда он сыт, а когда заканчивает свое занятие (работу, просмотр телевизора и т.д.).

Что делать

Во время приема пищи нужно полностью сосредоточиться на еде, отложив любые дела. Только в этом случае человек поглотит еду в достаточном, для утоления голода, объеме и еда пойдет на пользу. В результате вдумчивого приема пищи ожирение не разовьется.

Ошибка третья. Поглощение еды в состоянии стресса

Во время стресса происходит мгновенная мобилизация эволюционно выработанных механизмов защиты человека. Прежде всего, при стрессовой ситуации надпочечниками выбрасывается гормон кортизол, способный активно менять биохимию организма человека: потребность в глюкозе резко возрастает, поэтому человек нуждается в еде. Спустя какое-то короткое время глюкоза превращается в жир и человек снова хочет есть.
Есть и еще один негативный момент. После приема пищи, получив энергию, человек не двигается, а значит, не расходует ее, это еще одна причина, почему развивается ожирение, а вслед за ним сахарный диабет, атеросклероз, инфаркт или инсульт.

Что делать

Если во время стресса вам хочется есть, выпейте воды. Но, если вы все-таки поели, – обеспечьте организму физическую нагрузку.

Гормон - причина ожирения и диабета

Ученые из Национального института здоровья США пришли к открытию, что такие опасные заболевания, как ожирение и диабет второго типа, ставшие настоящим бичом современного общества, возникают из-за недостатка в крови гормона эритропоетина.
Данный гормон отвечает за рост и развитие красных кровяных телец и управляет процессом метаболизма - совокупностью химических реакций, протекающих в живых клетках и обеспечивающих организм веществами и энергией для его жизнедеятельности, роста и размножения. Недостаток эритропоетина приводит к изменению гипоталамуса (связующего звена между нервной и эндокринной системами), в связи с чем происходит гормональная перестройка организма. Человек начинает больше есть и меньше заниматься физической нагрузкой, в результате чего на его теле откладываются жиры.

Эритропоетин вырабатывается в почках и по кровеносным сосудам доставляется в костный мозг черепа, тазовых костей и ребер. Группа ученых под руководством Констанс Том Ногучи (Constance Tom Noguchi) из Национального института здоровья США провела исследование, в ходе которого попыталась выяснить, как работа эритропоетина влияет на другие органы человека. Для этого они поставили эксперимент на мышах.
Биологи выявили, что жировые ткани и гипоталамус мыши содержат большое количество рецепторов эритропоетина. Они вырастили несколько популяций трансгенных лабораторных мышей, у которых были отключены все рецепторы этого типа вне костного мозга, и проследили за развитием и жизнью грызунов.
Мыши с отключенными рецепторами в целом росли нормально. Правда, все они оказались намного толще своих собратьев, в кровь которых малыми дозами вводили эритропоетрин (за первую неделю своего развития самки из первой группы набрали более 60% от своей стандартной массы тела, самцы – 30%). Кроме того, ученые отметили их малую подвижность.
Еще одну группу мышей биологи кормили жирной пищей и кололи нескольким особям белковый «допинг». Те грызуны, которым он доставался, растолстели не сильно (всего на 4%), другие же выросли в объемах на 48%, что говорит о том, что эритропоетрин непосредственным образом влияет на массу тела, причем жировые отложения скапливались у грызунов преимущественно на бокам и на животе.
Затем биологи проанализировали состав крови грызунов без рецепторов эритропоетина и обнаружили аномально высокие уровни инсулина и глюкозы, которые обычно наблюдаются у больных сахарным диабетом. К 8 месяцам жизни у грызунов появились все симптомы диабета второго типа - ожирение, устойчивость к инъекциям инсулина и повышенный уровень сахара в крови.
В дальнейшем Ногучи со своими помощниками хотят более детально изучить этот гормон. Они надеются, что это даст им возможность понять, как происходит сам процесс заболевания диабетом второго типа, а также несколькими видами ожирения.

Weight and Win: денежное вознаграждение за похудение

Американская страховая компания Kaiser Permanente Colorado предложила жителям штата Колорадо принять участие в программе Weight and Win («Взвесь и выиграй»), которая предполагает денежное вознаграждение за похудение, снижение избыточного веса, а также удержание веса на достигнутом уровне. Для реализации программы в медицинских учреждениях, рекреационных центрах, библиотеках и даже в мебельных магазинах организованы специальные пункты, где установлены весы и аппаратура видеонаблюдения, фиксирующая результаты. В настоящее время открыто 12 таких пунктов по всему штату. В будущем году планируется открыть еще 10.

За избавление от лишнего веса и поддержание достигнутого участники Weight and Win каждые три месяца будут получать от 15 до 150 долларов. Это одна из первых в стране программ, выступившая с таким предложением для взрослого населения. Запуск программы обошелся страховой компании в 500 тысяч долларов.
«Если говорить о количестве долларов, то участие в программе избавления от лишнего веса окажется в конечном счете столь же экономически выгодным, как и маммография, скрининг на рак прямой кишки или постоянное отслеживание артериального давления», — отметил доктор Эрик Франс, консультировавший страховую компанию при разработке программы. «С медицинской точки зрения ценность и пользу представляет снижение массы тела хотя бы на 5%», — добавил он.

Избыточный вес и нервная система

Симпатическая нервная система широко распространена по всему телу и подсознательно регулирует многие физиологические функции, включая состояние покоя, уровень метаболизма и усвоение калорий после приема пищи.
В исследовании, проведенном австралийскими учеными изучалась связь между активностью симпатической нервной системы и снижением веса у лиц, страдающих ожирением и соблюдающих низкокалорийную диету.
В исследовании прняли участие 42 человека с избыточным весом, которые соблюдали диету, сократив свое ежедневное потребление калорий на 30% в течение 12 недель. Активность симпатической нервной системы измерялась с помощью микронейрографии. Исследователи обнаружили, что люди с преобладанием активности симпатической нервной системы больше похудели, чем другие участники.

"Мы впервые продемонстрировали, что активность симпатической нервной системы является важным независимым фактором снижения веса у людей с избыточным весом или ожирением. Эти результаты помогут ученым в двух направлениях. Во-первых, мы можем идентифицировать тех, кто сможет больше похудеть при соблюдении диеты. Во-вторых, результаты могут также помочь в разработке специальных программ для стимулирования этой конкретной нервной деятельности". - сказала ведущий автор исследования Нора Стрэзники, доктор философии института сердца и диабета в Мельбурне (Австралия).

Детское ожирение: не следует заменять пищей любовь

Для всех нас еда – далеко не только удовлетворение биологической потребности. Прием пищи всегда несет психологическую, эмоциональную нагрузку. Есть семьи, где пищей заменяют любовь: мамы и бабушки просто не знают другого способа выразить свою нежность, кроме как накормить ребенка до отвала.

Вот самые распространенные ошибки:
1. За проблемой лишнего веса часто стоят нарушения самых ранних отношений с матерью. Сегодня большинство педиатров рекомендуют кормить грудничка по требованию. Но не по первому писку! Если мама не старается понять, о чем именно ребенок сигнализирует своим плачем, а сразу предлагает ему грудь или бутылочку, таким образом она приучает его и в будущем «заедать» стресс, использовать пищу для успокоения.
2. Растущий организм так стремятся обеспечить всем самым вкусным и полезным, что ребенка часто кормят против его желания. Это недопустимо, как любое насилие. Заставляя ребенка есть, когда он не голоден, его приучают не слышать сигналы собственного тела, отбивают у него естественное чувство «я сыт, мне хватит». Именно из таких детей вырастают взрослые, которые за столом не умеют остановиться и всю жизнь героически борются с лишним весом.
3. Вредно и кормить с уговорами, с отвлекающими маневрами, с песнями и плясками. Все это – способы нарушить естественное ощущение голода и сытости. Неумение доверять себе, прислушиваться к сигналам собственного организма – прямой путь к лишнему весу (и к букету психологических проблем впридачу).

И что же делать:
1. Если ребенок не хочет есть приготовленную вами пищу, это не значит, что вы плохая мать или что он вас не любит. Это значит только то, что сейчас он не голоден.
2. С самого рождения доверяйте малышу и его естественному чувству сытости (ни один ребенок на свете еще не уморил себя голодом). Тогда и он сам будет доверять своим ощущениям – и не станет впоследствии есть от нечего делать или заедать стресс.
3. Не играйте в «общество чистых тарелок». Выработанная в семье привычка доедать все, что лежит на тарелке, на 25% увеличивает вероятность ожирения. Лучше уменьшите порции и при необходимости давайте добавку.
4. Никогда не кормите ребенка перед телевизором. Безусловно, это легкий способ - мерцающий экран гипнотизирует, и ребенок послушно открывает рот… приобретая привычку наедаться без желания и без удовольствия.
купоны санкт-петербург

Естественные сжигатели жира

Прибегая к помощи препаратов, сжигающих жир, не нужно забывать и о том, что существуют также и естественные сжигатели жира.
Обезжиренные молочные продукты содержат много кальция и углеводов, которые ускоряют метаболизм. Исследования американских ученых показали, что те люди, которые употребляли 1200 мг кальция в день, худели в 2 раза лучше чем те, кто избегал молочных продуктов.

Черника содержит огромное количество антиоксидантов, а также регулирует деятельности желудка и кишечника. Исследования доказали, что эти ягоды помогают изменить процесс усвоения сахара и жиров.
Грейпфрут уже много лет считается замечательным средством для похудения. Он содержит пектин, который ращепляет жиры. Чтобы похудеть, достаточно есть всего по одному грейпфруту в день. А вот людям с повышенной кислотностью таким увлекаться не стоит.
Употребление острых перцев усиливает сердечный ритм и ускоряет обмен веществ на 25%. К тому же, один острый перец в день, ускоряет сжигание калорий после еды.

Зеленые овощи содержат много клетчатки и мало калорий, так что это отличный вариант для похудения. Особенно хороша спаржа, ведь это натуральное мочегонное средство, которое также способно ращеплять жиры.
Оливковое масло и авокадо – важнейшие источники мононенасыщенных жиров, что важно для сердца и сосудов. Авокадо также содержит большое количество клетчатки.
Практически все орехи, включая миндаль, фисташки и грецкие, содержат белок, клетчатку и полезные жиры, которые на дольше сохраняют чувство сытости.
Кофеин также стимулирует ритм сердца и помогает сжигать калории. Лучше всего добавлять в кофе обезжиренное молоко и сахарозаменители.
Что касается чая, то швейцарские исследования доказали, что он действительно помогает похудеть. Люди, которые пили его ежедневно, сжигали в день на 266 калорий больше, чем остальные. Причем лучше всего действует именно зеленый чай.

скидки купоны самара

Фруктовые соки могут содержать до пяти ложек сахара на стакан

Фруктовыми соками (не путать со свежевыжатыми), злоупотреблять не стоит - в них содержится слишком много сахара. Сладкие напитки лучше заменить сухофруктами. К такому выводу пришли ученые из Университета Бэнгор в Северном Уэльсе (Bangor University in North Wales), пишет The Telegraph.
Исследование британских ученых показало, что соки могут содержать до пяти чайных ложек сахара на стакан. Его избыток часто приводит к ожирению и нарушает обмен веществ в организме. Поскольку сладкий напиток быстро всасывается, уровень сахара в крови может резко подскочить, вызвав сильный выброс инсулина - гормона, отвечающего за накапливание энергии. Специалисты призвали изменить официальные рекомендации по поводу соков и поощрить употребление фруктов и овощей, которые содержат больше полезных питательных веществ.
По словам доктора Ганса-Питера Кубиса, фруктовые соки могут способствовать изменению вкусовых пристрастий. "Потеря чувствительности к сладкому вызывает у людей влечение к более сладкому. Это ведет к нарастанию избыточной массы тела и увеличивает риск диабета 2-го типа. Соки нецелесообразно употреблять пять раз в неделю - в них содержится больше сахара, чем люди предполагают. К сожалению, зачастую они отдают предпочтение напиткам, а не свежим фруктам", - говорит ученый. Любителям сока специалисты предложили разбавлять его водой в соотношении 1:4.

В Университете Лидса (University of Leeds) также провели исследование и выяснили, что сухофрукты содержат витамины, антиоксиданты и клетчатку, которая способствует нормализации обмена веществ. Было установлено, что сухофрукты могут помочь в борьбе с раком, метаболическими заболеваниями и болезнями сердца. По мнению ученого Гэри Уильямсона, сухофрукты нужно включать в ежедневный рацион. "Люди всегда говорили, что сухофрукты вкусные, но не могли даже предположить, что они очень полезные, так как богаты полифенолами, которые усиливают иммунитет организма и защищают клетки от разрушения. Кроме того, они улучшают мышечную активность, омолаживают кожу и помогают бороться с инфекциями. Только сейчас мы начинаем понимать их защитный эффект", - заключил Г.Уильямсон.

Первый в истории человечества налог на лишний вес

Власти Дании готовятся ввести первый в истории человечества налог на лишний вес. Конечно, платить будут не за наличие лишних килограмм, а за покупку и употребление жирных продуктов. Этим неожиданным ходом самая счастливая страна в мире (по опросу граждан) собирается бросить вызов глобальной эпидемии ожирения, которая, к сожалению, наступает и на Данию. Все датчане будут платить дополнительно по 50 центов за каждую пачку масла, 13 центов за упаковку чипсов и еще 20 центов за 450 г фарша.
В результате введения этого дополнительного налога казна ожидает получить 2,2 млрд датских крон ($250 млн), одновременно снизив потребление насыщенных жиров жителями страны не менее чем на 10%, а потребление масла сократив на 15%. В этой связи британские эксперты ждут введения аналогичных налогов и в своей стране, которая является главной жертвой эпидемии ожирения в Европе.

"Это первый в истории налог на жир, - говорит директор Оксфордской исследовательской программы здорового образа жизни доктор Майк Райнер. - Очень интересно за этим наблюдать, ведь раньше ничего подобного не было. Теперь мы посмотрим, какой эффект это произведет на общество".

Начиная с этого месяца власти Венгрии ввели налог на все упакованные продукты, содержащие нездоровый уровень сахара, соли и углеводов, а также продукты, включающие более 20 мг кофеина на 100 мл. Дания пошла еще дальше. При этом от клинического ожирения в этой стране страдает чуть меньше 10% населения, что несколько ниже среднеевропейских показателей.

Донна Симпсон: диеты сводили меня с ума

Донна Симпсон весит 273 килограмма. Это для других женщин лишний вес - обуза и повод для стресса. Но только не для нее!
42-летняя уроженка Нью-Джерси (США) твердо намерена поправиться еще больше. Для этого у нее есть два больших стимула. Во-первых, она мечтает попасть в книгу рекордов Гинесса как самая толстая женщина в мире. А во-вторых, гражданский муж Донны, 49-летний Филипп, просто обожает ее свисающий до колен животик, безразмерные груди и ножки-окорока: он считает свою спутницу жизни суперсексуальной.

Вообще-то имя миссис Симпсон уж вписано в Книгу рекордов Гинесса - в 2007 году она попала туда как самая толстая мамочка в мире. Когда Донна два года назад рожала свою дочку Жаклин, потребовалась команда из 30 медиков, чтобы с помощью кесарева сечения извлечь новорожденную малышку из ее необъятного чрева. Попадание в самый известный справочник рекордов планеты так впечатлил Донну, что она поставила перед собой цель - стать самой толстой женщиной в мире. Для этого ей нужно пополнеть до 447 кг, то есть увеличить свой вес почти вдвое.

- Моя любимая еда - суши, но в отличие от других я могу съесть 70 больших кусков суши за один присест, - смеется женщина, - Я люблю торты и сладости, мое любимое блюдо - пончики.
Донна, которая носит платья размера XXXXXXXL, килограммами ест фаст-фуд и старается двигаться как можно меньше. Она не может пройти и ста метров, чтобы не присесть из-за одышки. Чтобы не ходить на собственных ногах, толстушка купила себе специальный мобильный скутер, на котором везде ездит - даже по супермаркету. При этом женщина настаивает, что она абсолютно здорова, прекрасно себя чувствует и лишний вес совсем не мешает ей жить. Наоборот, она сетует, что худеет из-за домашних хлопот:
- За моей дочкой не угнаться, и из-за этого мой вес идет вниз, - рассказала она британской газете Daily Mail.
Чтобы поправиться, Донна каждый день старается потреблять 12 000 калорий (ежедневная норма для средней женщины - 2000 калорий). Каждую неделю она тратит в продуктовом магазине 750 долларов. Чтобы восполнить брешь в семейном бюджете, женщина завела свой собственный веб-сайт: заходя на него, люди платят, чтобы посмотреть, как Донна ест фаст-фуд.

Гражданский муж Донны Филипп всячески поддерживает намерение своей супруги стать главной толстушкой планеты и призывает ее есть еще больше. Донна и ее возлюбленный познакомились на сайте знакомств для людей с большим весом. Филипп - большой поклонник толстушек, несмотря на то, что сам весит только 68 кило.
- Он говорит, что считает меня самой сексуальной, - ласково кивает на мужа Донна, - Он - настоящий мужчина, способный оценить женские формы.
Донна с детства была пампушкой, но когда она стала подростком, то начала задумываться о фигуре и принялась пить таблетки для похудания. Они помогли ей сбросить 12 кило - к 18 годам Донна весила 70 кг. И при этом чувствовала себя абсолютно несчастной.
- Диеты просто сводили меня с ума, потому что я все время думала о еде , - говорит она.
Когда ей стукнуло 19, Донна встретила мужчину своей мечты, который смог по достоинству оценить хороший аппетит и приятные округлости девушки. Ее первый муж работал шеф-поваром ресторана, специализирующегося на стейках.
- Он трудился в ночную смену и приходил домой в 2 или в 3 часа ночи, - вспоминает она, - И мы тут же садились ужинать, Я могла за раз съесть огромную груду бифштексов с картофельным пюре и соусом с маслом. Я начала быстро набирать вес. И моему мужу это понравилось! Он сказал, что я стала выглядеть сексуальнее, и я почувствовала себя абсолютно счастливой.
К 27 годам Донна весила уже 158 кило и, родив своего старшего сына Девина, поправилась еще больше. Однако отношения с мужем к тому времени уже разладились, и вскоре супруги развелись. Чтобы заесть стресс, Донна совершала ночные набеги на холодильник и жевала все без разбору - и в итоге поправилась до 270 кило, сообщает Top News. Чтобы хоть как-то наладить свою жизнь, она решила лечь под нож хирурга и ушить себе желудок. Но вмешалось провидение - ее подруга умерла на операционном столе во время аналогичной операции. Донна восприняла это как знак свыше.
- Я решила, что это просто того не стоит. Мне нужно любить себя такой, какая я есть.
Одинокая 273-килограммовая 31-летняя разведенка с ребенком на руках решила поймать своего принца другим способом. Если она не может похудеть - значит, нужно найти мужчину, который полюбит ее такой, какая она есть, со всеми ее килограммами. И Донна поместила свою анкету на сайт знакомств для женщин, страдающих ожирением. Результат превзошел все ее ожидания! Хлынули потоки писем от мужчин, желающих завязать отношения с прекрасной толстушкой, весящей под три центнера.
- Они присылали мне по почте разные необычные подарки - например, протеиновый коктейль, чтобы я поправилась еще больше.
В итоге из всех претендентов на свое сердце Донна выбрала Филиппа, который обожает каждую складочку на ее талии.
- Я люблю еду, а люди любят смотреть, как я ем, - говорит Донна, - Это делает людей счастливыми, и не вредит никому. Я обязательно поправлюсь еще больше и побью мировой рекорд!

Перец чили борется с избыточным весом

Ученые из Тайваня установили, что острый перец чили способствует снижению веса. Эффект перца связан с капсаицином – природным соединением, которое входит в состав перца, предает ему острый вкус и как оказалось, замедляет рост жировых клеток.
В отчете специалистов сказано, что лишний вес можно уменьшить, не давая незрелым жировым клеткам (адипоцитам) превращаться в зрелые клетки.

В своих исследованиях ученые воздействовали капсаицином на незрелые жировые клетки, выращенные в лабораторных условиях.

По окончанию эксперимента было научно доказано, что капсаицин препятствует созреванию адипоцитов в полноценные жировые клетки. Однако, специалисты отмечают, что подобное воздействие происходило при наличии перца в большем количестве, чем в желудочном соке человека, придерживающегося индийской или тайской кухни.

Результаты исследования опубликованы в журнале «Journal of Agricultural and Food Chemistry» Американского химического общества.

Неправильное питание хуже пьянства

Группа ученых из Академии Салгренска, обеспокоенная проблемой ожирения, которая «добралась» и до Швеции, провела исследование взаимосвязи между лишним весом и риском развития цирроза печени у соотечественников — мужчин в возрасте от 40 до 50 лет.
Согласно публикации в «Скандинавском журнале гастроэнтерологии», в эксперименте приняли участие 855 шведов среднего возраста. В начале исследования ни у кого из них не было каких-либо серьезных проблем с печенью. Но в дальнейшем у 2% был диагностирован цирроз.
Все из участников эксперимента, у которых был выявлен цирроз печени, были толстяками с индексом массы тела выше 28. И напротив — у мужчин со здоровым органом и масса тела была в норме.
Статистический анализ показал, что рост уровня триглицеридов в крови, связанный с ожирением, является непосредственным фактором циррозного перерождения печени. В случае же пьянства прямую статистическую взаимосвязь установить не удалось. К тому же «конченые» алкоголики, равно как и очень тучные мужчины, участия в эксперименте не принимали. Ибо с ними, как говорится, «все ясно».
Руководитель исследования, доктор Качински, подытожил: «Излишний вес ослабляет печень, поэтому цирроз развивается значительно быстрее у тех, кто не только злоупотребляет спиртным, а и не следит за фигурой».
Это, конечно, не означает, что поджарым мужичкам можно пить этанолсодержащие напитки и ни о чем не переживать. Но проживут они немного дольше, чем их жирные собутыльники.