Продукты, выводящие шлаки

Продукты, выводящие шлаки и очищающие организм.
Кинза
Известно, что в нашем организме накапливается большое количество опасных соединений, в том числе и тяжелых металлов. Они могут привести к ряду заболеваний: онкология, депрессия, проблемы с щитовидкой. Кинза справится с выведением солей тяжелых металлов не хуже специальных детокс-программ. Жуйте листки кинзы или добавляйте их в салаты и супы. Эту полезную травку еще называют кориандром. Она имеет специфический привкус, и отлично подходит к легким салатам и мясным блюдам.
Лимоны
Эти цитрусовые обладают особым свойством. Они с легкостью делают токсины водорастворимыми. А именно в таком виде шлаки хорошо выводятся из человеческого организма. К тому же лимоны превосходно очистят вашу печень и кровь. Поэтому употребляя лимоны, мы сможем не только улучшить работу иммунитета, но и помочь нашей печени. Ведь зачастую наше состояние во многом зависит от работы этого важного органа.
Знаете ли вы, что полоскание лимонным соком с теплой водой укрепит десна и зубы. Вещества, находящиеся в лимоне, улучшают цвет эмали, а от здоровья эмали напрямую зависит здоровье зубов.
Зеленые овощи
Все зеленые овощи содержат пимент хлорофилл. Собственно, он и придает этим овощам такой цвет. Но помимо этого, хлорофилл обладает детоксикационным свойством. Он может вывести из организма пестициды, гербициды и прочие токсины. Сельдерей, спаржа, болгарский перец, брокколи, зеленый горошек, стручковая фасоль, огурец, пекинская капуста и вся зелень огорода невероятно полезны и вкусны. Они составляют основу многих диет, а ведь это неспроста.

Знаете ли вы, что дефицит «зеленого» цвета наблюдается у 31% людей нашей планеты. Это означает, что треть населения употребляют в пищу недостаточное количество овощей и фруктов зеленого цвета. А 20% опрошенных сказали, что боятся одного только вида соков и коктейлей из зеленых овощей. Необходим пищевой ликбез!
Яблоки
Яблоко отлично справляется с выведением холестерина, который перегружает наш организм. Но яблоку под силу вывести шлаки и прочий «мусор». Со всем этим справляется клетчатка и пектин, которым обильно сдобрен это фрукт. Именно пектин справляется с тяжелыми металлами, а также пищевыми добавками, которые в наш организм в последнее время поступают особенно часто. Большинство врачей рекомендует есть отечественные яблоки, и лучше всего те, которые растут в той зоне, в которой живете именно вы. Такая совместимость будет только на пользу организму.
Знаете ли вы, что для сохранения зрения в норме лучше всего употреблять желтые яблоки, а для поддержания мочевого пузыря - красные.
Свекла
Этот овощ как будто придуман природой для детокс-программ. Шлаки и токсины бегут прочь, когда свекольная клетчатка внедряется в наш организм и начинает там хозяйничать. Витамины и полезные микроэлементы улучшают пищеварение и балансируют обменные процессы. Магний, цинк, железо, бета-каротин, все они способствуют выведению отходов и положительно сказываются на состоянии организма в целом. Для очистки лучше всего подойдет сырая свекла, сдобренная соком лимона и посыпанная зеленью. А в сочетании с кинзой, она произведёт двойной эффект.
Знаете ли вы, что свекла было очень популярным овощем в Древней Руси. Красны-девицы применяли свеклу как косметическое средство: румянили ей свои щеки. Ну, а добры-молодцы употребляли ее в пищу для бодрости и крепости, особенно перед битвами.
Морская капуста
Помимо того, что ламинария впитывает в себя все «ненужности», она еще и улучшает работу всего пищеварительного тракта. Фосфор и йод, кальций и цинк, магний и калий - все они являются незаменимыми помощниками и в очищении организма, в целом, и в «дезинфекции» нашей крови, в частности.
Знаете ли вы, что морская капуста поможет сбросить лишний вес. Ученые нашли особый вид водорослей, взывающих обманчивое ощущение сытости. А все благодаря альгинатам - веществам, находящимся в волокнах морской капусты, которые и создают искусственно чувство насыщения.
Зеленый чай
О том, что зеленый чай это превосходный антиоксидант, знают все. Но помимо своих антираковых и омолаживающих свойств, он может улучшить работу печени. А ведь чистая печень - это чистая кровь. А читая кровь - это нормализация иммунитета, стабилизация метаболизма и отсутствие сезонных простуд.
Знаете ли вы, что зеленый чай нейтрализует вредоносные лучи, испускаемые экраном телевизора и монитором компьютера. Так что, если ваша работа связан с этими средствами, зеленый чай - ваш лучший друг на протяжении всего рабочего дня.

Для повышения работоспособности сердца

Укрепить сердечную мышцу помогут даже самые простые физические упражнения.
Движение
Самая идеальная нагрузка при постепенном повышении работоспособности сердца — плавание в медленном темпе 3 раза в неделю.
Также не забывайте о ходьбе. Сердце при ходьбе не перенапрягается, к тому же это прекрасная профилактика атеросклероза, поскольку способствует уменьшению жиров в крови и насыщает организм кислородом. Ходьба в качестве кардиотренировки должна быть в темпе, превышающем прогулочный. Можно чередовать быстрый темп (в течение 20 минут) с обычным.

Питание - основной фактор, регулирующий артериальное давление. Доказано: при правильном подборе продуктов можно значительно снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний.
Обращайте внимание на то, чтобы растительное масло было холодного отжима, овощи — свежими, а мясо — постным.
Используйте щадящие методы приготовления пищи (варка на пару, тушение, запекание)
Откажитесь от животных жиров, заменив их растительными маслами.
Исключите из рациона соленья, копчености, блюда мгновенного приготовления и консервы.
Употребляйте продукты, богатые калием, т.к. этот элемент регулирует деятельность мышцы, удаляет излишнюю воду из тканей, предотвращает отложение холестерина на стенках сосудов. Ежедневно нужно съедать один банан в день. Много калия в орехах, продуктах из цельного зерна, рыбе.
Расслабление
При внутреннем беспокойстве, плохом сне, сердцебиениях на помощь придет мелисса. Заварите 3 ч. ложки листьев мелиссы в 1/4 л кипящей воды, накрыв крышкой, настаивайте 10 минут. Пейте 3 раза в день, как чай.
Сделайте отвар мелиссы (50 г листьев мелиссы на 1 л воды довести до кипения, настоять 10 минут, процедить) и добавьте в ванну.
Для улучшения функции сердца овладейте брюшным дыханием. Совершенно расслабившись, в свободной одежде, лягте на спину, подложив под голову подушку (лучше на что-то твердое, например, на пол). Ладони положите на живот. Сделайте глубокий вдох, сознательно нагнетая воздух в живот, медленно выдохните. При правильном выполнении — при вдохе диафрагма поднимается, а при выдохе опускается. Упражнение следует выполнять до завтрака или через 2 часа после еды.
http://smartinox.ru/shop/goods/category/49/

Чтобы эффективно бороться с целлюлитом

Чтобы эффективно бороться с целлюлитом, только занятий спортом и массажа недостаточно. Обратите внимание на свое питание. На сегодняшний день не существует диеты, которая избавит вас от "апельсиновой корки" полностью. Но уменьшить признаки целлюлита можно, соблюдая некоторые правила в питании. Начните применять их с сегодняшнего дня и вскоре вы удивитесь результату.
Кушайте часто, пять раз в день (завтрак, обед, ужин и два легких перекуса), но небольшими порциями.

Следите за тем, что вы едите.
Обязательно включите в свое меню: фрукты, овощи, цельнозерновые продукты, сою, бобовые, молочные продукты с низкой жирностью. А также – растительное масло, рыбу и орехи. Сведите до минимума: соленую пищу, белый хлеб, сладости.

Пейте достаточное количество жидкости – до восьми стаканов в день. Это должны быть напитки с малым содержанием натрия, кофеина и калорий. А потребление напитков с газами сократите. Они замедляют пищеварение и вызывают вздутие живота.
Беспорядочный прием пищи провоцирует появление лишнего жира и целлюлита. Чтобы этого избежать, старайтесь есть по расписанию. Постепенно ваш организм отвыкнет от ненужных перекусов, ведь часто они бывают очень калорийными и содержат огромное количество сахара.

Как убрать целлюлит с живота, бедер и ягодиц?
Ешьте больше продуктов, в состав которых входят здоровые жиры. Это авокадо, семечки, орехи и т.д. Используйте их не как основное блюдо, а лишь как дополнение. Например, сделайте бутерброд, положив на кусочек отрубного хлеба, размятый авокадо или добавьте немного семечек в любимый салат для приятного аромата.
Трапезу начинайте с закусок из овощей или фруктов. Содержащаяся в них клетчатка насытит вас, и углеводистой пищи вы съедите значительно меньше.
Вот несколько легких закусок:
приготовьте стручковую фасоль на пару, полейте винным уксусом.
порежьте свежие огурцы и заправьте смесью из трех чайных ложек винного уксуса и двух чайных ложек оливкового масла.
приготовьте попкорн без добавления масла. Измельчите черный перец и добавьте к попкорну.

Потребность организма в витаминах

Человеческому организму нужны витамины на протяжении всей жизни. В детском возрасте потребность в витаминах выше, потому что происходит формирование различных органов, систем, тканей организма, к тому же у детей высокая физическая активность. Поэтому на 1 кг веса массы тела потребность в витаминах у ребенка выше, но это, конечно, не означает, что ребенку их нужно больше, чем взрослому. В молодом и пожилом возрасте организм нуждается в достаточном количестве витамина Е, он способствует поддержанию репродуктивной функции и продлевает молодость, защищает от старения. Людям преклонного возраста рекомендован прием витаминно-минеральных комплексов, обогащенных витаминоподобными веществами, которые называются геропротекторы (защищающие от старости). К таким относятся, например, коэнзим Q10 и пара-аминобензойная кислота. Для защиты от атеросклероза пожилым людям также нужны витаминоподобные вещества -  лецитины, очень важны полиненасыщенные жирные кислоты класса омега-3, принципиально важны йод, цинк, селен, медь, хром, магний. Мы не можем поддержать здоровье только витаминами, также нужны соответствующие минеральные вещества. Ведь проблема гиповитаминозов  и гипомикроэлементозов идут рука об руку. Грамотно подобранный витаминно-минеральный комплекс должен быть адекватен состоянию организма.
Некоторые врачи заверяют, что в наше время гиповитаминозы встречаются редко, потому что в магазине круглый год доступны овощи и фрукты. Нужно осознавать, что свежие овощи, которые зимой находятся на прилавках, выращены в специфических условиях, отнюдь не способствующих тому, чтобы в этих продуктах присутствовали все необходимые витамины.

Гиповитаминозы – это проблема, которая существует во всем мире.
Даже в самых развитых странах регистрируются огромное количество случаев гиповитаминоза водорастворимых витаминов – С, В6, фолиевой кислоты. У нас эта проблема не менее выражена. Ведь нехватка витаминов возникает не только потому, что на прилавках нет овощей и фруктов или человек не употребляет каких-то продуктов. Есть целая группа причин, которые провоцируют это заболевание. Гиповитаминозы могут возникать вследствие того, что человек не может усваивать те или иные вещества, а могут быть связаны с внутренними проблемами, соматическими заболеваниями. Постоянный прием слабительных средств обязательно приведет к гиповитаминозу жирорастворимых витаминов. Прием мочегонных препаратов вызывает гиповитаминоз водорастворимых витаминов. Антибиотико- и химиотерапия нарушает синтез витаминов в кишечнике.
Причины нехватки витаминов в организме могут быть разные, поэтому в цивилизованных странах прием диетических добавок, представляющих собою комплекс витаминов и минералов, – давно норма жизни, просто профилактическая мера.

Когда мы нуждаемся в обязательном приеме витаминных комплексов?
Организм нуждается в дополнительном приеме витаминов во время болезни. Если заболевание протекает с высокой температурой, с потом уходят витамины и водорастворимые микроэлементы. Также организму  нужно больше витаминов при интенсивных физических нагрузках, жаркой погоде, детям в периоды активного роста, а беременность и кормление грудью повышают потребность в витаминах в 2-3, а в некоторых – аж в 5 раз.

Как человеку не ошибиться при выборе мультивитаминов?
Из витаминных комплексов нужно предпочитать натуральные. Выбрать полезный и нужный вам продукт поможет врач-диетолог. Если обратиться к специалисту нет возможности, читайте надписи на упаковке – там указано, в форме чего содержатся витамины и минералы. Натуральные минералы будут в виде аминохелатов, к примеру, будет указан кальция хелат. Если так написано, это, скорее всего, натуральный продукт. Если на упаковке с витамином Е написано альфа-токоферол – это точно синтетический, если альфа, бета, гамма и дельта (пишут альфа-дельта) токоферол – это натуральный комплекс, то есть все формы витамина, которые есть в природном источнике. Если на упаковке написано просто "железо" – это неправильно, должно быть указано, в составе чего оно находится: либо сульфат железа (синтетический), либо аминохелат, глицинат железа (натуральный). Ретинол ацетат содержится в синтетическом витамине, а в натуральном – ретинол пальмитат.

Как определить, каких витаминов не хватает вашему организму?
Нехватка витамина А проявляется сухостью кожи, угревой сыпью, огрубением кожи на локтях и коленях, ухудшением зрения вечером. Дефицит витамина В1 приводит к потере аппетита, запорам, мышечным болям и слабости, витамина В2 – сухости губ, трещинам и корочкам в углах рта, витамина В6 – тошноте, потере аппетита, сухому себорейному дерматиту, судорогам, спазмам мышц, у беременных дефицит витамина В6 проявляется выраженным токсикозом, раздражительностью или депрессией, бессонницей. Нехватка витамина С выражается в кровоточивости десен, ломкости капилляров в носу, возникновении синяков при малейшем прикосновении, снижении иммунитета и частой простудной заболеваемости. При дефиците витамина D становятся хрупкими кости, крошатся зубы. Нехватка йода провоцирует ухудшение памяти, слабость, набор веса, проблемы щитовидной железы.

Можно ли без назначения врача принимать витамины, или это может быть опасно?
Витамины – это не антибиотики, ничего страшного от их приема случиться не должно, если они приобретены в аптечной сети или официальных пунктах продажи. Но чтобы прием витаминов максимально пошел на пользу и принес наилучший эффект, человеку стоит определиться, какие витамины ему полезны, посоветовавшись с врачом. Не полениться сходить сдать анализы и рассказать доктору о своих заболеваниях. Возможно, специфика состояния вашего организма потребует назначения какого-то определенного комплекса витаминов. Поэтому нужно хотя бы один раз это сделать, и затем каждый год поздней осенью принимать профилактический курс витаминов и минералов. Но если в состоянии здоровья, физическом состоянии или образе жизни что-то изменилось, вполне вероятно, изменились и индивидуальные потребности в витаминах и минералах, как, впрочем, и других пищевых веществах. Их нужно грамотно откорректировать.

Немецкая диета

Немецкую диету считают достаточно простой, но она нуждается в большой силе воли. После тринадцати дней, благодаря последовательному соблюдению режима питания, есть шанс лишиться семи килограммов излишнего веса взамен на бодрость и силу. Разрешено пить минеральную воду между приемами пищи, нельзя заменять продуктов из списка другими.

В первый день
На завтрак съешьте маленький сухарик, выпейте чашку черного чая или кофе. В обед — восемьдесят граммов шпината с маслом, помидор, два яйца, сваренных вкрутую. Ужинайте одной котлетой, 150 граммами салата из свежих помидоров и зеленого лука с маслом.

Во второй день
Ваш завтрак составит чашка черного кофе или чая и маленький сухарик. На обед приготовьте двести граммов салата из помидоров и свежей капусты с маслом, один фрукт на выбор. Выбирать придется между яблоком, апельсином, сливой или мандарином. На ужин разрешены два яйца, сваренных вкрутую, восемьдесят граммов зеленого салата и двести граммов вареного мяса.

На третий день
Завтрак заменит чашка черного кофе или чая. Обед будет состоять из одного яйца, сваренного вкрутую, сто граммов сыра и двести граммов вареной моркови с маслом. На ужин достаточно двухсот пятидесяти граммов фруктового салата из яблока, мандарина, банана, груши.

На четвертый день
На завтрак выпивайте стакан яблочного сока. В обед достаточно яблока, помидора, 250 граммов отварной или жареной рыбы. Ужинайте мясной котлетой и 150 граммами зеленого салата с маслом (можно заменить соком лимона).

На пятый день
Завтрак состоит из стакана морковного сока; обед — из ста граммов зеленого салата и двухсот граммов жареной курицы. Для ужина остаточно двух яиц, сваренных вкрутую, тертой моркови с маслом.

На шестой день
На завтрак разрешено съесть маленький сухарик, выпить чашку чая без сахара. Обедайте 200 граммами жареного мяса и 150 граммами салата из капусты с соком лимона. На ужин 100 граммов тертой моркови и 150 граммов сыра.

На седьмой день
К завтраку такого рода можно уже привыкнуть: чашка чая без сахара и маленький сухарик. В обед съешьте двести граммов отварной или жареной курицы. На ужин –триста граммов фруктов на выбор и стакан натурального йогурта.

Что дальше
Повторите в дни с восьмого по тринадцатый соответственно диету дней с первого по шестой включительно. Примите во внимание, что специалисты-диетологи рекомендуют использовать эту диету не чаще одного раза в полгода.

Спутник курильщика

Оказывается, уменьшить общий негативный эффект от курения, а также снизить риск возникновения и развития атеросклероза и инфаркта, неизбежно возникающий вследствие этой вредной привычки, поможет повышенное употребление таких обычных продуктов, как кофе и чай.
Любителям подымить помогут вещества, в достаточном количестве содержащиеся в этих напитках, которые активизируют антиокислительные процессы, тем самым оказывая влияние на нейтрализацию пагубных последствий курения.
К таким выводам пришла группа ученых из Швеции, которые завершили масштабные исследования с участием нескольких десятков тысяч человек, проводившиеся почти три десятилетия.

Такая информация будет полезна не только любителям табачных изделий, стремящимся избавиться от этой привычки традиционными методами, но также и тем, кто, к примеру настроен на поиск лекарств в аптеках Екатеринбурга, с целью медикаментозного решения проблемы.
Следует отметить, что не все ученые однозначно отнеслись к результатам исследования своих коллег - ведь кофе, и без того является постоянным спутником курильщика, а ломать всем известный стереотип достаточно сложно.

Рыба в рационе питания человека

Диетологи постоянно утверждают, что в рацион питания человека всегда должна входить рыба и рыбные продукты. Дело в том, что рыба содержит в себе вещества, которые способствуют снижению уровня жиров в крови, помогают в регулировании давления, предохраняют от диабета, снижают головные боли и облегчают боли в суставах при артиритах. В рыбе содержаться жирные кислоты Омега-3, благодаря которым разжижается кровь, тем самым снижается риск образования тромбозов.
 Рыба — нежирный продукт, поскольку даже в самых жирных сортах всего 25–30 % жира, при этом легко усваивается. Рыбный белок переваривается человеческим организмом за 1,5–2 часа, для сравнения, говядина — за 5 часов. В 100 гр. говядины: 19% белка, 9.5% жиров, 0.4% углеводов, калорийность равна 166. В 100 гр. речной рыбы в среднем: 15.9% белка, 2.5% жиров, 0.1% углеводов, калорийность равна 91.

О том какая рыба самая полезная для вашего здоровья, ледует поговорить подробнее.
В основном рыбу разделяют на речную и морскую. И считается, что самая полезная морская рыба. Но, в обоих случаях есть свои плюсы и минусы.

Морская рыба

Плюсы:
1. Мясо морской рыбы содержит в себе множество веществ полезных для человеческого организма: аминокислоты таурин, лизин, триптофан, метионин; полиненасыщенные жирные кислоты (Омега-3); витамины А, D, E, F; минералы: магний, кальций, йод, марганец, медь, фосфор, бром, фтор, бор, литий, железо, цинк. Благодаря всему этому, рыба является превосходным диетическим продуктом – фаворитом.

2. Блюда из рыбы не только вкусны, но и полезны для нас с вами. К примеру, употребление морской рыбы ежедневно до 100 гр. сводит на нет заболевания сердечно-сосудистых систем.

Минусы:
1. Самая полезная морская рыба достаточно дорогая, по сравнению с речной, особенно если это касается охлажденной и живой аквариумной рыбы.

2. Достаточно проблематично найти качественную, полезную морскую рыбу в замороженном виде. Повторные заморозки сводят качество продукта к нулю.

Речная рыба

Плюсы:
 1. Главным плюсом является то, что мы всегда можем купить свежую, живую пресноводную рыбу в наших супермаркетах, находясь вдали от моря.

2. По сравнению с морской рыбой, пресноводные обитатели обходиться нам весомо дешевле.

3. Мясо речной рыбы содержит в себе множество полезных для нас микроэлементов и является источником необходимых белков, которые легко усваиваются, а значит диетическое.

Минусы:
1. Мясо пресноводной рыбы считается менее чистым, нежели морской. В связи с тем, что она обитает в среде, более подверженной загрязнению радионуклидами, пестицидами, тяжелыми металлами.

2. Речная рыба уступает морским морепродуктам в количестве полезных микроэлементов, минералов и аминокислот.

Какая рыба самая полезная
Лососевые: форель, кета, горбуша, семга.
- замедляет процессы старения организма;
- способствует профилактике сердечнососудистых заболеваний;
- улучшает зрение;

Особенно полезно красное мясо лосося для пожилых людей. Самый оптимальный способ приготовления лосося – соление, поскольку при  температурной обработке разрушаются самые ценные вещества – аминокислоты, а жиры очень сильно меняют вкус.

Тресковые: треска, хек, минтай, пикша, налим.

- самое диетическое из всех видов рыб;
- имеет высокое содержание белков, витаминов, В12 и PR, кальция, фосфора;
- особенно полезно беременным женщинам;

Тресковые особенно порадуют вас в виде печеных и вареных блюд. Их можно делать в виде тефтелей и котлет. Хороша треска заливная и под различными соусами. Печень трески – бесценный источник питательных свойств.

Окуневые: окунь, судак.

- диетический продукт с малым содержанием жиров;
- богат белками и микроэлементами;
- в мясе морского окуня содержится аминокислота таурин, витамин В и минералы.

Универсальный подход к приготовлению рыбы позволяет сделать любые блюда. Особенно окунь хорош в жареном и вареном виде. Хороша уха из окуня.

Карповые: карп, карась.
- рекомендуется при заболеваниях щитовидной железы;
- улучшает состояние опорно-двигательного аппарата;
- хорошо воздействует на состояние кожи и слизистых оболочек.

Нежный и сочный карп очень хорош в жареном и запеченном виде. Особенно вкусен карп или карась в сметане. Хорош этот вид рыбы для первых блюд.

Сельдевые: сельдь, сардина.

- очень питательная рыба – 33% жира, который легко усваивается;
- сельдь богата витаминами А, D, E;
- рыба содержит множество полезных микроэлементов.
Копченая, валяная, консервированная, засоленная сельдь или сардины весьма недорогой продукт при своем богатом на микроэлементы составе, по сравнению с дорогими морскими видами рыб. Используют сельдевые для первых блюд, а так же для различных салатов и холодных закусок.

Щука

- высокое содержание природного антисептика;
- помогает в борьбе с бактериальными инфекциями и вирусом гриппа;
- диетическая – 3% жира и очень мало калорий.

О диетических обезжиренных продуктах

Особой популярностью среди людей, стремящихся похудеть, пользуются диетические обезжиренные продукты. Производители таких продуктов уверяют, что их можно есть в неограниченном количестве и при этом худеть. Стоит ли верить таким обещаниям? Разумеется, нет. Цель производителя – продать как можно больше своего товара, а потому в своих рекламах и пропаганде они обещают все, что угодно.
Для начала давайте выясним, насколько калорийность диетических обезжиренных продуктов отличается от обычных продуктов. При более тщательном изучении можно заметить, что калорийность не так уж существенно и отличается. Как же это объяснить? Все дело в том, что уменьшая процентное содержание жира в продукте, увеличивается содержание в нем углеводов, таким образом, калорийность обезжиренного продукта может практически не отличаться от обычного продукта.

Рассмотрим все это на примере йогурта, который так часто включают в свой рацион для похудения. Обычный йогурт может содержать около 66 калорий в ста граммах. При этом количество жиров составляет 3,2, белков 5 грамм, а углеводов 3,5 грамм. А вот калорийность йогурта обезжиренного, к удивлению многих, может быть около 70-75 калорий! Если вы внимательно прочтете этикетку такого йогурта, то сразу же увидите подвох. В обезжиренном йогурте количество жиров будет составлять 0,2 грамм, белков 5,5 грамм, а вот углеводов 12,5 грамм! Таким образом, вы не только получите такое же количество калорий или даже больше с покупкой обезжиренных продуктов, но также употребите в пищу большее количество углеводов, избыток которых и приводит к появлению лишнего веса.
Еще один подводный камень кроется в трансжирах. Зачастую диетические обезжиренные продукты содержат трасгенные жиры. Трансжиры также можно встретить в легком майонезе, который считается диетическим, а также в спредах и различных сливочных и растительных маслах. Трансгенные жиры не перерабатываются нашим организмом, а при чрезмерном употреблении даже откладываются. Именно от них и толстеют. Кстати, одна из причин ожирения – это как раз трансжиры, которые неизменно присутствуют в фаст-фуде.
Неограниченное употребление в пищу диетических обезжиренных продуктов – это еще одна причина набора лишнего веса. Зачастую слово «диетический» и «обезжиренный» действует просто магически на людей, и они считают, что такие продукты можно есть в неограниченном количестве! В результате такой мнимой вседозволенности рацион не только не уменьшается, но даже увеличивается. Уже давно подмечено, что употребляя диетические обезжиренные продукты, калораж дневного рациона увеличивается приблизительно на 200 калорий. Разумеется, при увеличении калоража о похудении не может идти и речи.
Если вы употребляете в пищу обезжиренные диетические продукты, то внимательно следите и за количеством. Ни в коем случае не ешьте двойные порции, от этого вы не только не похудеете, но даже поправитесь.
Минус диетических продуктов также в том, что они способствуют повышению аппетита. И дело не только в том, что вы не наедаетесь небольшими порциями продуктов, но также в том, что такие продукты очень часто содержать различные химические добавки, которые призваны улучшить вкус диетического продукта. Искусственные ароматизаторы, подсластители, усилители вкуса еще больше увеличивают аппетит. Особенно старайтесь избегать сладких газированных диетических напитков лайт. Несмотря на низкую или иногда даже нулевую калорийность, эти напитки очень сильно повышают аппетит, и после них вам захочется есть.
Следует также отметить, что активное сжигание жиров происходит при ограничении количества углеводов, а не при уменьшении количества жиров. А потому и обращать внимание нужно не только на потребление жиров. Следите за количеством съеденных углеводов, и тогда процесс похудения будет происходить быстрее и эффективнее. Длительный отказ от жиров также может привести к повышению инсулина, а это, в свою очередь, грозит замедлением обмена веществ, что никак не способствует похудению.
Так включать ли обезжиренные и диетические продукты в свой рацион? Несомненно, вы можете время от времени разнообразить свое диетическое меню такими продуктами, главное не злоупотреблять ими, а также тщательно изучать этикетку. Тогда обезжиренные диетические продукты принесут вам пользу.

Суши - сбалансированный продукт

История возникновения суши, уходит своими корнями вглубь тысячелетия. Что особо интересно, так это то, что суши первоначально использовали не как блюдо в чистом виде, а как способ сохранения рыбы, её, так сказать примитивной консервации. В те далекие времена обычным делом было нарубить свежую рыбу, перемешать с рисом, хорошенько посолить, и положить под гнет. В таком виде рыбу можно было сохранять достаточно продолжительное время.
Этот, традиционный для южных районов Азии, способ консервации, со временем стал известен в Японии, и уже там, в стране Восходящего солнца, суши стали настоящей визитной карточкой национальной кухни.

Японцы вообще известны своим пристрастием к здоровой пище, и суши занимают в этом ряду видное место. Используемые, для приготовления суши, ингредиенты изначально позиционируют это блюдо, как сбалансированный во всех отношениях продукт. Суши  богаты различными витаминами, микроэлементами, полезными жирными кислотами и белками. При этом почти не содержат вредного холестерина. Очевидно из-зи этого благоприятного фактора, японцы, которые так любят суши, устойчиво держат первое место по количеству долгожителей на душу населения. Как, кстати и любители суши в Ижевске.
Однако при всем этом следует заметить, что процесс приготовления суши, не так прост, как кажется. Стоит обратить особое внимание на то, что сырая рыба может быть заражена некоторыми видами паразитов. Поэтому если вы отдаете предпочтение японской кухне, не забывайте проявлять осторожность.

Сжигатель жира и стимулятор пищеварения

Ананас является малокалорийным продуктом, калорийность ананаса всего 47ккал/100 г, поэтому желающим иметь стройную фигуру следует, употреблять его как можно чаще, например, в качестве разгрузочных дней есть ананасы и пить свежо-выжатый ананасовый сок. Включать ананас в свой рацион, как прекрасный полезный десерт.
Ананас состоит (в 100г) 87% из воды, белков 0,3%, сахаров 12%, лимонной кислоты 0,8%, пищевых волокон 0,3% и около 50 % аскорбиновой кислоты; хороший источник витаминов Е, А, В1, В6, В12, РР, С, минералов – калия, кальция, магния, железа, йода и др.; бромелаин (который отвечает за снижение веса). Около шестидесяти ароматических веществ, которые входят в состав ананаса, придают ему неповторимый запах.

Ананас можно употреблять просто как сырой фрукт, так и в составе фруктово – овощных салатов. Он прекрасно дополняет блюда из мяса, птицы и рыбы. А еще ананасы консервируют и готовят с их участием вкусные десерты и разнообразные кондитерские шедевры.
Ананас следует есть после основного приема пищи в качестве десерта либо между приемами пищи, так, как он активизирует выработку желудочного сока.
Польза ананаса безгранична: стимулирует пищеварение, помогает излечить горло во время воспалительных процессов, санирует кишечник, понижает кровяное давление, снижает вязкость крови, предупреждает развитие атеросклероза, улучшает обмен веществ в организме. Этот чудодейственный плод полезен для улучшения памяти, при депрессиях и резких перепадах настроения.
Благодаря высокому содержанию витамина С, ананасы полезны для профилактики дезинфекции полости рта, не позволяя размножению вредных бактерий, поражающих десна. Полезен также для людей страдающих заболеваниями сердца, почек и печени. Незаменим он и для предотвращения болезней глаз и преждевременного старения кожи.
Кроме того, ананас оказывает противовоспалительное действие. Как уже упоминалось выше, он богат бромелаином – который и оказывает то, самое противовоспалительное действие, снимая отеки во время воспалительных процессов, таких как острый синусит, ангина, артрит и подагра. Помогает ускорить процесс восстановления после травм и операций.
Стакан ананасового сока избавит от тошноты и улучшит секрецию желудочного сока. А еще он полезен при тромбозах и отеках: ежедневно выпивайте 250 мл ананасового сока или 1/2 свежего ананаса.
Полезные свойства ананаса выгодно используются в косметологии, он входит в состав народных рецептов для красоты - масок (например, маска (пилинг) для лица на основе ананаса) и кремов для лица и рук, гелей для душа и пен для ванны и многого другого.
Ананас лучше исключить из рациона людям с повышенным выделением желудочного сока, гастритом с повышенной кислотностью, язвой желудка, беременным и детям до 5 лет.

Поддержание оптимального веса

Главный принцип, на котором базируется вся система поддержания оптимального веса человека, заключается в балансе потребления и расходования энергии организмом. Расход килокалорий включат в себя не только физическую активность. Львиную долю поступающей с пищей энергии организм использует для обеспечения жизнедеятельности. А теперь хорошая новость для людей, занимающихся интеллектуальным трудом, о которых часто говорят: «ведет малоподвижный образ жизни». Усиленная работа коры головного мозга является весьма энергозатратным процессом - то есть, если вы работает головой, не угнетайте себя мыслью, что у вас расходуется мало килокалорий. И не казните себя голодом из-за страха располнеть от сидячей работы. Работа, она и есть работа! И без затрат энергии она не может быть выполнена!
Другое дело, что не задействованы основные группы мышц, и их малая нагрузка - совсем не на пользу вашей стройности. Но есть доказанные сведенья о том, что даже изнурительные занятия фитнесом три раза в неделю не могут компенсировать дефицит физической нагрузки, если он возникает ежедневно. То есть, двигаться надо каждый день. Самый доступный и надежный способ – ходьба. Пешеходная получасовая прогулка после работы в нормальном темпе будет как раз хорошей компенсацией. Пройдите часть дороги домой с работы пешком, и по поводу гиподинамии «можете спать спокойно».

Теперь о поступлении все тех же килокалорий. Их можно подсчитать. Таблицы энергетических показателей продуктов питания – общедоступны. На упаковках продуктов, купленных в магазине, всегда указало их количество на 100 г продукта. Для нелюбителей арифметики – одно простое правило: не употребляйте больше 2000 кКал в день! Просто прикиньте, что бутерброд со сливочным маслом и сыром или колбасой – это почти 500 кКал.
Конечно, можно прожить на 4 таких бутербродах в день, но лучше заменить их салатами из свежих овощей и одним-двумя кусочками отварного мяса. Ну и кефир на ужин, а творог на завтрак!
Процесс метаболизма (обмена веществ) и непосредственно расщепления жиров зависит от выработки в организме необходимых для этого гормонов. А именно тероидных гормонов Т3 и Т4, вырабатываемых щитовидной железой. Часто синтетические аналоги этих гормонов используются в спортивном питании, предназначенном для сжигания жира.

Реакция организма на кофеин

Сердечные сбои могут провоцировать некоторые вещества, содержащиеся в продуктах питаниях и пищевых добавках. Одним из агрессивных пищевых компонентов, вызывающих вокруг себя много споров, считается кофеин. Как реагирует организм на употребление различных доз кофеина?

Влияние кофеина на сердечный ритм
Употребление продуктов, содержащих кофеин, может провоцировать нарушение общего сердечного ритма, обусловленное ускоренным сокращением нижних отделов сердца. Однако реакция людей на кофеин может варьироваться в зависимости от их индивидуальных физиологических особенностей – от абсолютно нейтральной, до крайне негативной и даже опасной для здоровья.

Кофеин и фибрилляция предсердий
Научно доказано возникновение фибрилляции предсердий после употребления больших дох кофеина. Такое состояние характеризуется нерегулярным сердцебиением. Многие пациенты отмечают серьезные нарушения сердечного ритма именно после употребления в пищу кофеино-содержащих продуктов.

Последствия возникновения фибрилляции предсердий.
Такое нарушение работы сердца представляет реальную опасность для жизни и здоровья человека, так как оно напрямую связано с риском развития инсульта. Отсутствие сердечных сокращений достаточной силы приводит к скоплению крови в полости предсердия. Это стимулирует образование тромбов. Попадание тромбов в общий кровоток увеличивает вероятность их попадания в мозг. Это становится причиной нарушения кровообращения и приводит к инсульту. Серьезную опасность представляет также развитие сердечной недостаточности и возникновение сердечных приступов.
Таким образом, кардиологическим пациентам, возможно, стоит серьезно задуматься над влиянием кофеина на организм и просто ограничить ежедневное потребление кофе до 2-3 чашек в день.

Симптомы гастрита

Очевидные симптомы гастрита, такие как изжога, тяжесть, дискомфорт, появляются уже тогда, когда функции желудка существенно нарушены и организму нужна помощь. Правда, самолечением в этом случае заниматься не стоит – лучше обратиться к специалисту-гастроэнтерологу, который поставит диагноз и найдет пути решения проблемы.

Как распознать гастрит?
Точный диагноз поможет установить гастроскопия, которая сейчас проводится максимально безболезненно. Это раньше подобная процедура внушала ужас каждому, кому ее назначали, но ведь медицина не стоит на месте. В желудок опускается специальный зонд, который позволяет составить четкую и полную картину состояния слизистой. Кроме того, заболевание можно выявить и с помощью дыхательного теста или анализа крови, но эти способы не так надежны.
Гастрит сам не передается по наследству, но ребенок может получить от родителей предрасположенность к нему: недостаточную выработку желудочной слизи, защищающей желудок, и другие аномалии в строении и функционировании пищеварительной системы. Толчком к развитию может послужить и неправильное питание, и сильный стресс.

”Химический” гастрит
Это заболевание возникает у людей, которые любят по поводу и без принимать лекарства различного назначения. Например, злоупотребление аспирином может снизить выработку веществ, которые защищают желудок. Вот почему не стоит постоянно пить обезболивающие, если особенной необходимости в этом нет. Сильные препараты нужно принимать только по назначению специалиста! 

Вредные и полезные продукты при гастрите
Если диагностирован гастрит, то из рациона нужно полностью исключить копченое, жирное и соленое, а также газированные напитки. Питаться стоит кисломолочными продуктами, супами, минеральной водой, причем важен не только набор полезных продуктов, но и последовательность их употребления.
Если кислотность желудка повышена, то нужно начинать трапезу с бульона, который немного разбавит сок. А если наоборот, то супом нужно заканчивать прием пищи.
Часто гастрит называют ”болезнью студентов”, так как у них никогда нет времени питаться правильно. Если не следить за своим здоровьем, последствия могут быть очень и очень неприятными.

Богатые углеводами продукты - не для женщин

Богатые углеводами продукты, которые быстро превращаются в глюкозу и поступают в кровь, особенно опасны для женщин.
Ученые из Национального онкологического института в Италии выяснили, что они повышают риск развития сердечно-сосудистых заболеваний именно у женщин — у мужчин такой эффект не обнаружили.
Во время исследования, результаты которого опубликованы в журнале Archives of Internal Medicine, ученые обратили внимание не только на количество употребляемых углеводов, но и на их гликемический индекс, определяющий, насколько быстро и на какое значение повышается уровень глюкозы в крови после употребления конкретных продуктов. За участниками эксперимента наблюдали восемь лет, изучив рацион и состояние здоровья более чем 15 тысяч мужчин и 32 тысяч женщин.

Выяснилось, что среди женщин, евших много углеводов с высоким гликемическим индексом, сердечно-сосудистые заболевания встречались в два раза чаще, чем у тех, кто старался их избегать. Исследователи считают, что на процесс повышения уровня глюкозы в крови влияют гормоны: женский эстроген ускоряет этот процесс, а мужской андроген — замедляет.
По мнению авторов исследования, углеводы с высоким гликемическим индексом способствуют повышению концентрации крови жирных кислот и снижению уровня хорошего холестерина, что и становится сильным фактором риска для развития сердечных заболеваний.
Ученые подчеркивают, что негативное влияние на сердечно-сосудистую систему влияет частое потребление именно продуктов с высоким гликемическим индексом, а не углеводов вообще.
Высокий гликемический индекс у овсяных хлопьев, белого хлеба и белого риса. Низкий индекс — у продуктов из цельного зерна. Исследователи предлагают женщинам также внимательно следить за содержанием в продуктах сахара и стараться избегать еды, где добавленного сахара слишком много.
Кроме того, продукты с сахаром – это лишние калории, также негативно влияющие на состояние сердечно-сосудистой системы. Оценить состав и калорийность своей еды можно, воспользовавшись нашей таблицей калорийности продуктов.

Продукты-антидепрессанты

Те, кто недооценивает роль питания в общем самочувствии, сильно заблуждаются: на самом деле голодание, диеты позволяют организму очиститься от токсинов, что очень способствует улучшению самочувствия.
Речь пойдет о продуктах-антидепрессантах:

На первом месте стоит йогурт. Особенно данный продукт врачи советуют употреблять летом. Именно в светлое время суток йогурт лучшим образом усваивается. Он богат тирозином, который повышает уровень серотонина в мозге. Протеины увеличивают показатели соответствующего гормона, обладающего успокаивающим эффектом.

Далее идет темный шоколад. Шоколад, как никакой другой продукт, способен помочь в борьбе со стрессом.
Диетологи подчеркивают: из шоколада организм берет антиоксиданты и фенэтиламин. Также шоколад – хороший афродизиак, улучшающий настроение. В цитрусовых содержится природный сахар. Он необходим мозгу при напряжении. Как заявляет доктор Шарма, эти фрукты в обязательном порядке следует включить в рацион.

Миндаль – отличный антидепрессант, показали исследования. В орехах содержится витамин B2, витамин E, магний и цинк. Витамины и магний необходимы для выработки серотонина, регулирующего настроение человека, и помогают бороться со свободными радикалами.

Что касается чая, то диетологи советуют отдать предпочтение травяным сборам. К примеру, ромашковому чаю, жасминовому. В зависимости от растительных компонентов чай оказывает либо успокаивающий, либо тонизирующий эффект.

Обязательным элементом рациона должна стать рыба. Все дело в жирных кислотах Омега 3, витаминах группы В (B6 и B12 прекрасно борются со стрессом). Известно, что дефицит витамина В12 провоцирует развитие стресса. Также рыба богата цинком.

Последние два пункта: брокколи и чеснок. Рекомендуется добавлять брокколи во все блюда. Это позволит всегда оставаться в форме и иметь хорошее настроение. В овоще содержатся витамины группы В, включая фолиевую кислоту, которая спасает от панических атак, тревоги и депрессии. А насыщенность клетчаткой гарантирует нормальное пищеварения. Чеснок же способен снизить уровень глюкозы и нивелирует последствия оксидативного стресса.

Питание как ускоритель сжигания жира

Питание как ускоритель сжигания жира с живота
Это не то, что вы думаете: вы съедите что-нибудь особенное и жир с живота немедленно растает (жаль, что так не бывает). На самом деле это означает то, что вы должны включить в свой рацион такие продукты, которые заставят организм действовать иначе, пищеварительный процесс станет иным. Именно это и приведет в конечном итоге с желаемому: жир на животе начнет исчезать.

Вот некоторые советы по подбору правильных продуктов-жиросжигателей:

1. Диета с высоким содержанием клетчатки
Такая диета – одна из эффективных мер по уменьшению жировых запасов на животе. Пищевые волокна таких продуктов не только улучшают пищеварительный процесс, но дают чувство сытости на длительное время, предотвращают переедание.

2. Диета с низким содержанием углеводов
Углеводы трудно перевариваются и их излишек сразу трансформируется в жиры. Поэтому убирая из рациона лишние углеводы, которые на самом деле вам не нужны, вы тем самым помогаете организму избавиться от жировых отложений на животе и боках.

3. Ешьте меньше, но чаще
Избавьтесь от дурной привычки наедаться за один присест, отказываясь от ужина и завтрака. Ешьте небольшими порциями, но чаще, через каждые 3-4 часа. Так вы избавляете пищеварительную систему от перегрузки, а пища переваривается полностью, что предотвращает отложение жира на животе.

4. Ешьте свежие натуральные продукты  
Избегайте консервированных, соленых, сладких продуктов: они полны пустых калорий, которые быстро преобразуются в жир на животе и боках.

5. Пейте достаточно воды
Не забывайте о важности потребления большого количества воды, если хотите избавиться от жировых отложений на животе! Советуем пить теплую воду. Именно теплая вода нужна, когда вы боретесь с жиром на животе.
Вот список продуктов-сжигателей жира на животе:

• фрукты
• овощи
• зеленый чай
• яйца
• орехи и семена
• ягоды
• цельные зерна и крупы
• бобовые горох чечевица
• рыба
• постное мясо
• авокадо
• оливковое масло первого отжима
• обезжиренные молочные продукты

Здоровье по знакам зодиака

Здоровье по знакам зодиака.
Мы можем верить в это или нет (все-таки это не диагноз врача), но прислушаться к этому можно.

ОВЕН
Овнам следует обратить внимание на нервную систему и голову. Возможна предрасположенность к таким болезням, как: отит, гайморит, мигрень, нервный тик, невралгия.
Совет: следите за здоровьем зубов и десен; не простужайте голову; не злоупотребляйте алкоголем, не доводите себя до стресса.
Овны, эти продукты питания, особенно будут полезны вашему знаку зодиака: сыры, творог, яйца, бананы, грецкие орехи, фундук, помидоры, перец, имбирь, сельдерей, лук, чеснок, изюм.
ТЕЛЕЦ
Тельцы болеют не часто, но если болезнь настигла, то лечиться не спешат, в силу своей лености.
У Тельцов предрасположенность заболевания следующих органов: горло, лодыжки, ноги, спина и позвоночник. Остерегайтесь ангины, диабета, переедания.
Совет: больше уделяйте внимания физическим нагрузкам, ведите подвижный образ жизни, соблюдайте умеренность в еде.
Из продуктов Тельцам показаны: морковь, картофель, укроп, шпинат, фасоль, ежевика, виноград, гранат, вишня, крыжовник, яблоки, грецкие орехи.
БЛИЗНЕЦЫ
Близнецы - трудоголики, они часто забывают отдыхать, а это бессонница и умственное напряжение.
Чаще других подвержены болезням легких, кишечника, мигреням, ревматизму. Есть и свои уязвимые места: плечи и предплечья, кисти рук, нервная и кровеносная система.
Совет: Близнецы - научитесь отдыхать, не допускайте нервного перенапряжения. Чаще бывайте на свежем воздухе.
Включите в свой рацион: морковь, стручки фасоли, укроп, петрушку, инжир, персики, абрикосы, груши, грибы, виноград, фундук.
РАК
Люди вашего знака зодиака подвержены ипохондрии и депрессии.
Обратите внимание на органы пищеварения и желудок. Ваши слабые места: мочевой пузырь, почки, колени. Вас могут беспокоить боли в грудной клетке.
Совет: пейте больше жидкости, соблюдайте умеренность в еде и побольше оптимизма.
Ешьте: яблоки, огурцы, тыкву, капусту, редис, свеклу, лук, петрушку, ежевику, землянику, изюм.
ЛЕВ
У Львов редко бывают хронические обострения, но зато преследуют переломы и инфекционные заболевания.
Львам стоит обратить внимание на сердце, спину и позвоночник. «Любимые» болезни - ангина, анемия, артриты, нервные срывы.
Совет: остерегайтесь ушибов; не стоит злоупотреблять алкоголем; и научитесь расслабляться, после трудового дня.
Готовьте блюда из: картофеля, капусты, перца, гороха, кукурузы, чечевицы. Не забудьте - грецкие орехи, миндаль, изюм, виноград.
ДЕВА
Меньше нервничайте, соблюдайте режим работы и отдыха и перестаньте во всем видеть только плохое.
Ваши слабые места - нервная и пищеварительная система, могут беспокоить ревматические боли, ЖКТ, легкие.
Совет: регулярно бывайте на свежем воздухе, но старайтесь не простужаться; придерживайтесь здорового питания; избегайте блюд, сдобренных большим количеством специй.
Ваши продукты: почти все крупы, петрушка, тмин, укроп, морковь, виноград, яблоки, груши, черника, инжир, фенхель.
ВЕСЫ
Вам не грозит нервное расстройство и физическое переутомление.
Весы любят вкусно поесть и много выпить, а это - лишний вес, болезни почек и печени, мигрень.
Совет: не употребляйте в большом количестве соли, уксуса, цитрусовых и алкоголя. Хотя бы раз в месяц делайте массаж.
Весам показаны следующие продукты: редис, кукуруза, шпинат, сельдерей, пшеница, фасоль, бобы, виноград, абрикос, клубника, гранаты, вишня, рябина, грецкие орехи.
СКОРПИОН
Скорпионы болеют редко, но так как не любят лечиться у врачей, то болеют тяжело. Как правило, у Скорпионов плохой сон, головные боли и нервные срывы. Бывают нарушения в работе кровеносной системы. Склонны к болезням горла, спины, ног, мочеполовых органов.
Совет: берегите нервную систему; научитесь отдыхать; в целях профилактики заболеваний кровеносной системы уменьшите потребление говядины и молочных продуктов.
Скорпионам лучше всего подойдут следующие продукты: редис, лук, салат, базилик, хрен, сельдерей, шиповник, облепиха, грибы, лимон, имбирь, грецкие орехи.
СТРЕЛЕЦ
Стрельцы если и болеют, то не долго. Они обладатели хорошей памяти.
Есть и уязвимые места. Стрельцы склонны к перееданию, у них могут быть проблемы с опорно-двигательным аппаратом, артериальным давлением, кишечником.
Совет: соблюдайте диету, хорошо высыпайтесь.
«Нажимайте» на: огурцы, кукурузные початки, свеклу, различные крупы, чернослив, лимон, землянику, яблоки, облепиху, смородину.
КОЗЕРОГ
Ваша нежная кожа подвержена заболеваниям аллергического и инфекционного характера. Нередки заболевания почек, кишечника, костей.
Совет: берегите от травм коленные суставы, уменьшите потребление соли.
Ваши продукты: свекла, сельдерей, щавель, ячмень, овес, яблоки, черная смородина, орехи.
ВОДОЛЕЙ
Водолеи, обратите внимание на свою кровеносную систему. Из-за плохой циркуляции крови, возможно варикозное расширение вен, боли в ногах и проблемы с сердцем.
Совет: чаще бывайте на свежем воздухе, делайте дыхательные упражнения, ведите активный образ жизни.
Включайте в свой рацион кабачки, овес, ячмень, клубнику, апельсины, гранаты и шиповник.
РЫБЫ
Циркуляция крови у вас часто нарушена. Отсюда и проблемы: варикозы, отеки, нарывы, болезни рук и ног, частые простуды.
Совет: закаляйтесь, больше отдыхайте, откажитесь от курения.
В еде отдавайте предпочтение огурцам, фруктам, орехам

Сбалансированное питание по принципам аюрведы

Сбалансированное питание – это основа многих школ по оздоровлению организма. Не исключением является и аюрведа, одна из самых давних школ. Аюрведа – это наука о счастливой и здоровой жизни, в состав которой входит и система питания.
Есть несколько постулатов, которые регламентируют питание в соответствии с принципами аюрведы. 

Питаться нужно так, чтобы пища приносила удовольствие. При выборе продуктов следует прислушиваться к своему организму, он подскажет что делать. Не нужно приступать к употреблению пищи в том случае, если Вы расстроены, потому как еда способна впитывать в себя все негативные эмоции. Питаться нужно только свежеприготовленной пищей, особенно это относится к фруктам, овощам и цельным зернам, в таком случае их употребление принесет максимум пользы. Замороженные и консервированные продукты не рекомендуется употреблять в пищу.

Питаться нужно, прислушиваясь к своему организму, внимая ощущениям сытости и голода. Не стоит заставлять свой организм есть в строго отведенные для этого часы, исключение составляет завтрак, он должен пройти до восьми часов утра и переедать при этом не нужно. Также нужно учитывать то, насколько продукты сочетаются друг с другом, например: крахмал, фрукты, жиры и белки принимать в пищу нужно по отдельности. Таким образом, нельзя совмещать йогурт или молоко с фруктами. Один раз в неделю нужно отдыхать от тяжелой еды, а еще лучше голодать.
Использование различных пряностей приветствуется. Кроме полезных веществ, которые содержатся в них, пряности способны кардинально изменить вкус того или иного блюда, а также улучшить пищеварительные процессы.
Если говорить о сбалансированном питании, то оно должно включать все шесть вкусов, а именно: соленый, сладкий, горький, кислый, вяжущий, острый. Важно помнить, что при нехватке какого-либо из шести чувств возникает обманчивое чувство голода, и человек продолжает кушать одно и то же блюдо, таким образом, пытаясь заменить нехватку другой пищи.
Последователи этого учения не принимают какие-либо диеты, поскольку отсутствие того или иного продукта в организме приводит к несбалансированному питанию. Такое питание не способно уравновешивать все энергии в организме. 

Щелочная диета

Организм человека от природы щелочной, и от рождения чистый, как стекло, но вследствие работы его органов вырабатывается кислота. Как утверждают диетологи, кислота негативно влияет на пищеварительную систему. В результате чего, человек набирает вес и чувствует вялость.
Впервые об этой диете заговорили после того, как Роберт Янг написал "The pH Miracle" ("Чудо pH"). В своей книге Янг рассказывает о кислотности отдельных продуктов и их влиянии на вес, здоровье человека. Суть в том, что чем меньше кислоты в теле, тем лучше себя чувствует и выглядит человек.
Обычный рацион, состоящий из кофе, обработанных продуктов, большого количества мяса, алкоголя, соли, "заправленных" порцией стресса может привести к накоплению кислоты. Эксперты советуют готовить продукты без сахара, соли, пшеницы или глютена. А вот цельнозерновые продукты и клетчатка из овощей, фруктов - главный секрет.

В результате 70% рациона должны приходиться на щелочные продукты. Помимо этого нельзя забывать о большом количестве воды. Также важен и способ приготовления продуктов. Например, многие овощи не терпят термической обработки (шпинат в сыром виде щелочной, но после обработки становится кислым).
"Щелочная диета" представляет собой последний модный тренд в Голливуде. Известно, что на ней сидит Гвинет Пэлтроу и Кирстен Данст. А щелочные напитки потребляет Дженнифер Энистон и супермодель Миранда Керр.

Мода на вегетарианство

Около 17% людей всего мира отказываются от пищи животного происхождения. Вегетарианцы бывают разные: одни не едят даже меда, потому что является продуктом жизнедеятельности живых существ, а другие не стесняясь заказывают в ресторане куриную грудку, убежденные, что это совершенно «вегетарианская» - в смысле диетическая - пища. Все дело в том, что разные вегетарианцы воздерживаются от мяса по разным причинам - одни не хотят причинять зло животному миру, другие пекутся лишь о собственном здоровье.
 Некоторые люди становятся вегетарианцами, мотивируя этот выбор тем, что не желают принимать участие в убийстве животных. Иногда даже доходит до того, что они отказываются от кожаной обуви и зимней меховой одежды. Часто мужчин волнует больше собственный аппетит, чем любовь к животным. Большинство представителей мужского пола не оценят ваши соевые биточки, овощное рагу и разнообразные, оригинальные салаты. А путь к сердцу мужчины лежит как раз через желудок...
Кстати, именно мода на вегетарианство вдохновила большинство исследователей, доказавших вред для человеческого организма животных жиров и содержащегося в мясе холестерина. После этого убежденными вегетарианцами сделались даже те, кого ничуть не волновали страдания отдельно взятой коровы: забота о здоровье стала для них решающим аргументом.
Несмотря на все «за» и «против» вегетарианство - система правильного питания, которая способна сделать ваш организм здоровым.

Польза вегетарианства
Значительное содержание в рационе растительных волокон, способствующих своевременному появлению чувства сытости, удалению из кишечника вредных веществ, предупреждению атеросклероза и рака;
Значительное содержание в овощах и фруктах витаминов, защищающих от болезней (витамины С и Р, фолаты, бета-каротин), а также противораковых терпеноидов;
Значительное содержание в овощах и фруктах калия; преобладание в них щелочных эквивалентов, важных для защиты от болезней; высокое содержание магния;
Благоприятное для защиты от болезней соотношение насыщенных и ненасыщенных жирных кислот;
Подавление фитонцидами растительной пищи бактерий, образующих в кишечнике яды;
Отсутствие в растительной пище холестерина, способность ряда растительных продуктов снижать содержание холестерина в крови;
Защита организма от заболеваний сердечно- сосудистой системы.
Такие болезни, как артериальная гипертензия, мочекислый диатез и аппендицит, у вегетарианцев почти не встречаются, а некоторые другие - нарушение обмена веществ, сердечно-сосудистые заболевания, диабет и подагра - возникают значительно реже. По мере роста популярности вегетарианства развивается и соответствующий бизнес. Если четверть века назад соевые заменители мясных продуктов можно было приобрести лишь в особых магазинах, то теперь они есть в любом супермаркете. Производители обуви и косметики выпускают изделия без использования животных материалов. Вегетарианство все больше входит в моду. Не случайно вегетарианцев много среди тех, кто эту моду задает - деятелей шоу-бизнеса, искусства, журналистов, преподавателей.
 Знаменитыми вегетарианцами мира были Лев Толстой и Альберт Эйнштейн. Лев Толстой стал вегетарианцем в 50 лет: он случайно увидел сцену забоя свиньи, и это убийство потрясло его своей жестокостью. Толстой считал, что отказ от мяса - один из основных способов покончить с мировым злом. Альберт Эйнштейн отказался от мяса лишь за год до смерти, однако всегда симпатизировал вегетарианству. Он говорил, что «благодаря своему чисто физическому воздействию на человеческий темперамент вегетарианство оказало бы самое благоприятное влияние на большую часть человечества».

Опасности строгого вегетарианства
1. Недостаточное обеспечение организма витамином D, отсутствие в растительной пище витамина В12, необходимого для кроветворения и работы нервной системы.
2. Нехватка ряда аминокислот, особенно необходимых для роста и развития детей.
3. Недостаток витамина В2 из-за отказа от молочных продуктов.
4. Нехватка витамина С при употреблении преимущественно зерновых культур. Как следствие замедление роста детей, риск отставания их в развитии, появление рахита, малокровия и других заболеваний, обусловленных неполноценным питанием.
 До сих пор некоторые медики выступают против вегетарианства. Мягкий вариант такой диеты, предполагающий употребление молочных продуктов и яиц, не опасен для здоровья. К примеру, существуют лактовегетарианцы (от латинских слов lactis - молоко и vegetativus - растительный), которые допускают включение в рацион молока и молочных продуктов. Лактоововегетарианцы (от латинских слов lactis - молоко, ovo - яйцо, vegetativus - растительный) потребляют наряду с растительной пищей и молочными продуктами также яйца. Что касается строгих вегетарианцев, отказавшихся от продуктов животного происхождения, то у них могут возникнуть проблемы. Недостаток в организме содержащихся только в мясе, яйцах, молоке, сыре незаменимых аминокислот приводит к снижению мышечной массы, анемии и повреждениям костей. Жизненно важные витамины D и B12 - в избытке встречаются лишь в животной пище. Дефицит витамина В12 вызывает изменения практически во всех органах и тканях, особенно в нервной системе. Нехватка витамина D у детей приводит к рахиту и отставанию в развитии, а у взрослых - к ломкости костей, выпадению волос и зубов. Недостаток кальция, основным источником которого являются молочные продукты, приводит к остеопорозу и анемии.