Влияние жареной пищи на здоровье

Более десяти лет, ученые из Испании проводили исследования в области кулинарных предпочтений своих соотечественников. Точнее - они изучали влияние жареной пищи на здоровье людей, отдающих ей предпочтение.
Результаты оказались достаточно неожиданными. Оказалось, что среди участников исследования - а ими были люди в возрасте от 30 до 70 лет, постоянно употребляющие в достаточном количестве жареную пищу - процент людей подверженных сердечно-сосудистым заболеваниям оставался точно таким же, как и среди людей, не употреблявших жареного вообще. Кроме того, статистика по подверженности раковым заболеваниям, также практически не отличалась среди этих двух категорий людей.
Причины, объясняющие такое положение дел, оказались весьма простыми.

Первое - ни в коем случае не использовать для жарки, так любимое общепитом, пальмовое масло. Далее, в процессе приготовления жареных блюд следует полностью отказаться от гидрированных жиров. Они, как правило, входят в состав маргарина любой марки.
Также стоит задуматься и о кухонных принадлежностях. Тефлон хорош и безопасен, пока не прогрет до 240 градусов, если температура выше, его испарения вредны.
Так что лучше обратить свой взор либо к старому проверенному чугуну, либо к новым антипригарным покрытиям. Сковородки с керамическим покрытием, к примеру, достаточно актуальны в этом смысле.
Керамические материалы остаются стабильными при воздействии высоких температур и не выделяют токсичных веществ, в отличие от тефлоннового покрытия, даже при очень сильном нагреве.
Ну, и самое главное, на что обращают внимание исследователи - это то, что жареную пищу желательно употреблять только вместе с изрядным количеством сырых овощей. И чем разнообразнее будет гарнир - тем лучше для здоровья.

Спутник курильщика

Оказывается, уменьшить общий негативный эффект от курения, а также снизить риск возникновения и развития атеросклероза и инфаркта, неизбежно возникающий вследствие этой вредной привычки, поможет повышенное употребление таких обычных продуктов, как кофе и чай.
Любителям подымить помогут вещества, в достаточном количестве содержащиеся в этих напитках, которые активизируют антиокислительные процессы, тем самым оказывая влияние на нейтрализацию пагубных последствий курения.
К таким выводам пришла группа ученых из Швеции, которые завершили масштабные исследования с участием нескольких десятков тысяч человек, проводившиеся почти три десятилетия.

Такая информация будет полезна не только любителям табачных изделий, стремящимся избавиться от этой привычки традиционными методами, но также и тем, кто, к примеру настроен на поиск лекарств в аптеках Екатеринбурга, с целью медикаментозного решения проблемы.
Следует отметить, что не все ученые однозначно отнеслись к результатам исследования своих коллег - ведь кофе, и без того является постоянным спутником курильщика, а ломать всем известный стереотип достаточно сложно.

Турмалин - лечебный. Почему?

Если вы ни разу не слышали о турмалине, то рекомендуем поискать по нему информацию в Интернете и околомедицинских журналах. Чтобы облегчить поиски, даем наводку: много интересного есть в Википедии и на портале "Философия Здоровья" (64z.ru).
Зачем вам это надо? Затем, что турмалиновые изделия позволяют бороться с рядом хронических заболеваний, при этом они показаны даже тем, кому запрещена физиотерапия. Почему?
Все дело в свойствах природного минерала. Доказано, что турмалин лечебный эффект оказывает благодаря своему сложному химическому и кристаллическому составу. Уникальное вещество является одновременно пьезо- и пироэлектриком: в первом случае механическая энергия превращается в электрическую, во втором благодаря изменению температуры в изделии возникает электрический ток. Все это оказывает положительное влияние на наш организм.

 

Происходит это следующим образом. Каждый человек излучает тепло. Как правило, оно рассеивается вокруг. Но данный минерал умеет ее собирать, аккумулировать и возвращать обратно. В итоге температура тела повышается и начинается более интенсивный обмен веществ. Поскольку все это происходит естественным путем, противопоказаний для данного способа физиотерапии нет. О чем говорилось выше.
Хочется отметить, что инфракрасное излучение от турмалинового изделия имеет длину волны 10 мкм. А тело человека излучает ик-волны в диапазоне от 4 мкм до 15 мкм. Отсюда можно сделать вывод: излучение данного природного минерала родственно излучению нашего тела. А это - дополнительное энергетическое питание для уставших и больных органов, клеток и систем организма.
Положительный момент здесь еще и в том, что изделие с турмалиновыми вкраплениями создает вокруг себя среду, богатую отрицательными аэроионами. Это свойство повышает работоспособность, причем как физическую, так и умственную, улучшает самочувствие и настроение, дарит комфортный сон и позволяет противостоять неблагоприятному воздействию окружающей среды.
В ряде случаев пользователи могут испытывать неприятные ощущения. К примеру, если при использовании аппликации боль в покрытой изделием части тела усиливается вместо ожидаемого уменьшения, то пояс, повязку и пр. необходимо перенести на здоровый участок тела. Рядом с проблемным. Воздействие положительное все равно будет оказано, кровь станет текучее, а это очень полезно для капилляров.
Так что обратите внимание на лечебный турмалин в изделиях. И будьте здоровы!

О диетических обезжиренных продуктах

Особой популярностью среди людей, стремящихся похудеть, пользуются диетические обезжиренные продукты. Производители таких продуктов уверяют, что их можно есть в неограниченном количестве и при этом худеть. Стоит ли верить таким обещаниям? Разумеется, нет. Цель производителя – продать как можно больше своего товара, а потому в своих рекламах и пропаганде они обещают все, что угодно.
Для начала давайте выясним, насколько калорийность диетических обезжиренных продуктов отличается от обычных продуктов. При более тщательном изучении можно заметить, что калорийность не так уж существенно и отличается. Как же это объяснить? Все дело в том, что уменьшая процентное содержание жира в продукте, увеличивается содержание в нем углеводов, таким образом, калорийность обезжиренного продукта может практически не отличаться от обычного продукта.

Рассмотрим все это на примере йогурта, который так часто включают в свой рацион для похудения. Обычный йогурт может содержать около 66 калорий в ста граммах. При этом количество жиров составляет 3,2, белков 5 грамм, а углеводов 3,5 грамм. А вот калорийность йогурта обезжиренного, к удивлению многих, может быть около 70-75 калорий! Если вы внимательно прочтете этикетку такого йогурта, то сразу же увидите подвох. В обезжиренном йогурте количество жиров будет составлять 0,2 грамм, белков 5,5 грамм, а вот углеводов 12,5 грамм! Таким образом, вы не только получите такое же количество калорий или даже больше с покупкой обезжиренных продуктов, но также употребите в пищу большее количество углеводов, избыток которых и приводит к появлению лишнего веса.
Еще один подводный камень кроется в трансжирах. Зачастую диетические обезжиренные продукты содержат трасгенные жиры. Трансжиры также можно встретить в легком майонезе, который считается диетическим, а также в спредах и различных сливочных и растительных маслах. Трансгенные жиры не перерабатываются нашим организмом, а при чрезмерном употреблении даже откладываются. Именно от них и толстеют. Кстати, одна из причин ожирения – это как раз трансжиры, которые неизменно присутствуют в фаст-фуде.
Неограниченное употребление в пищу диетических обезжиренных продуктов – это еще одна причина набора лишнего веса. Зачастую слово «диетический» и «обезжиренный» действует просто магически на людей, и они считают, что такие продукты можно есть в неограниченном количестве! В результате такой мнимой вседозволенности рацион не только не уменьшается, но даже увеличивается. Уже давно подмечено, что употребляя диетические обезжиренные продукты, калораж дневного рациона увеличивается приблизительно на 200 калорий. Разумеется, при увеличении калоража о похудении не может идти и речи.
Если вы употребляете в пищу обезжиренные диетические продукты, то внимательно следите и за количеством. Ни в коем случае не ешьте двойные порции, от этого вы не только не похудеете, но даже поправитесь.
Минус диетических продуктов также в том, что они способствуют повышению аппетита. И дело не только в том, что вы не наедаетесь небольшими порциями продуктов, но также в том, что такие продукты очень часто содержать различные химические добавки, которые призваны улучшить вкус диетического продукта. Искусственные ароматизаторы, подсластители, усилители вкуса еще больше увеличивают аппетит. Особенно старайтесь избегать сладких газированных диетических напитков лайт. Несмотря на низкую или иногда даже нулевую калорийность, эти напитки очень сильно повышают аппетит, и после них вам захочется есть.
Следует также отметить, что активное сжигание жиров происходит при ограничении количества углеводов, а не при уменьшении количества жиров. А потому и обращать внимание нужно не только на потребление жиров. Следите за количеством съеденных углеводов, и тогда процесс похудения будет происходить быстрее и эффективнее. Длительный отказ от жиров также может привести к повышению инсулина, а это, в свою очередь, грозит замедлением обмена веществ, что никак не способствует похудению.
Так включать ли обезжиренные и диетические продукты в свой рацион? Несомненно, вы можете время от времени разнообразить свое диетическое меню такими продуктами, главное не злоупотреблять ими, а также тщательно изучать этикетку. Тогда обезжиренные диетические продукты принесут вам пользу.

Противозачаточные таблетки - принимать осмотрительно

Противозачаточные таблетки – насколько они безопасны? Немногие из фармакологических препаратов наделали столько шума по всему миру, как противозачаточные таблетки. Однако дебаты по поводу влияния противозачаточных таблеток на здоровье продолжают бушевать.

Таблетки для противозачаточного использования были предоставлены общественности в 1960 году. Тогда они освободили целое поколение женщин от страха перед нежелательной беременностью, при этом не затрагивая женскую сексуальность, что вплоть до того момента, было невообразимо.

Согласно Центрам контроля и профилактики заболеваний к 2002 году в США противозачаточные таблетки принимали 11.6 миллионов американских женщин, сделав этот способ ведущим методом контрацепции. Исследование, опубликованное в январе этого года в журнале Американского колледжа кардиологии, говорит о том, что фармакологические противозачаточные средства использовались примерно 80-ю процентами женщин в Соединенных Штатах в некоторые промежутки времени.

Что же в действительности принимали миллионы женщин, и как это может сказаться на их здоровье? Дебаты за и против противозачаточных таблеток идут очень жаркие. Также обеими сторонами используются результаты исследований в свою поддержку.

Аргументы «ЗА» противозачаточные таблетки

Самым очевидным и основным эффектом приема таблеток является подавление овуляции.

Есть и другие преимущества. Исследования показали, что оральные противозачаточные средства могут уменьшить риск возникновения раковых образований яичника и матки, облегчить симптомы предменструального синдрома, а также уменьшить риск развития рассеянного склероза.

2007 году с помощью другого исследования, проводимого Каролинским институтом в Швеции, выяснилось, что противозачаточные таблетки могут даже использоваться против булимии.

Аргументы «ПРОТИВ» противозачаточных таблеток

Оральные контрацептивы обладают также и отрицательными эффектами для здоровья. Связь приема противозачаточных таблеток с риском возникновения кровяных сгустков и инсультом четко документирована, и этот риск возрастает, когда женщина курит, особенно после 35-летнего возраста.

Кроме того, исследования в последние годы показали, что использование противозачаточных таблеток ослабляет формирование мускулов у молодых женщин, увеличивает риск рака груди в предменопаузальный период, и увеличивает риск рака шейки матки (этот риск возвращается на нормальный уровень только через 10 лет после прекращения приема таблеток).

Противозачаточные таблетки могут также навредить белку, который держит тестостерон недоступным для женских физиологических потребностей, таким образом, вызывая долгосрочные проблемы со здоровьем, включая сексуальную дисфункцию.

Сделайте осознанный правильный выбор

Удобство противозачаточных таблеток и эффективность делают их идеальным методом контрацепции для некоторых, в то время как другие не желают подвергать себя потенциальным рискам для здоровья. Исследование, опубликованное в январе в Журнале американского Колледжа Кардиологии, утверждает, что с 2000-го года показатели смертности среди женщин увеличились в возрасте от 35 до 44 лет. В то же время во всех других возрастных группах было замечено снижение.

Специалисты ссылаются на значительное увеличение использования противозачаточных таблеток в качестве возможного фактора.

Чтобы похудеть надо отказаться от алкоголя

Оказывается, для того, чтобы похудеть, необязательно изнурять себя жесткими диетами, ограничивая себя в еде и отказывая в каждом лакомом кусочке. На самом деле есть гораздо более простой способ избавиться от лишних килограммов. Нужно всего лишь отказаться от алкоголя. Оказывается, в 500 г алкоголя столько же калорий, сколько, например, в трех шоколадных печеньях, а для того, чтобы сжечь калории, которые были употреблены с бокалом вина, нужно потратить на ходьбу 52 минуты.
Сидящие на диете недооценивают влияние алкоголя на потерю веса, в то время как исследования показывают, что игнорирование калорий в выпивке - одна из основных причин неэффективности диет. Тем не менее, отказ от алкоголя способствует похудению, что в свою очередь может снизить риск возникновения рака.

Именно избыточный вес является главным фактором риска развития рака после курения. Один стакан пива ежедневно повышает риск возникновения рака печени и рака кишечника примерно на одну пятую.
Последние отчеты показали, что люди не знают о том, сколько калорий содержится в алкогольных напитках, и не включают их при подсчете ежедневного потребления калорий, в то время как чистый спирт стоит на втором месте по калорийности (семь калорий на один грамм). И хотя известно, что употребление небольших доз алкоголя предупреждают развитие сердечно-сосудистых заболеваний, это относится только к мужчинам старше 40 лет и женщинам после менопаузы, и не тех, кто имеет избыточный вес.

Похолодание оказывает благотворное влияние на организм

Период похолодания оказывает благотворное влияние на организм человека.
Несмотря на колебание температур, похолодание в целом окажет положительное действие на население.
В частности, жару защитные функции организма человека снижаются, поэтому ему сложнее справляться даже с переломами – из-за замедления регенерации тканей.
Также жаркий период года – это неблагоприятная пора для людей, страдающих сердечно-сосудистыми заболеваниями.

А кроме того, перегревание негативно отражается и на психическом состоянии людей, поэтому в июле резко возрастает количество неврозов и различных психических расстройств.
С похолоданием снизится количество заболеваний желудочно-кишечными заболеваниями. Так, при более низких температурах воздуха улучшится работа печени, что благотворно скажется на пищеварении.
Единственная категория людей, которые будут чувствовать себя при +20 градусов хуже, чем при +30 – это очень худые люди.

Сбалансированное питание по принципам аюрведы

Сбалансированное питание – это основа многих школ по оздоровлению организма. Не исключением является и аюрведа, одна из самых давних школ. Аюрведа – это наука о счастливой и здоровой жизни, в состав которой входит и система питания.
Есть несколько постулатов, которые регламентируют питание в соответствии с принципами аюрведы. 

Питаться нужно так, чтобы пища приносила удовольствие. При выборе продуктов следует прислушиваться к своему организму, он подскажет что делать. Не нужно приступать к употреблению пищи в том случае, если Вы расстроены, потому как еда способна впитывать в себя все негативные эмоции. Питаться нужно только свежеприготовленной пищей, особенно это относится к фруктам, овощам и цельным зернам, в таком случае их употребление принесет максимум пользы. Замороженные и консервированные продукты не рекомендуется употреблять в пищу.

Питаться нужно, прислушиваясь к своему организму, внимая ощущениям сытости и голода. Не стоит заставлять свой организм есть в строго отведенные для этого часы, исключение составляет завтрак, он должен пройти до восьми часов утра и переедать при этом не нужно. Также нужно учитывать то, насколько продукты сочетаются друг с другом, например: крахмал, фрукты, жиры и белки принимать в пищу нужно по отдельности. Таким образом, нельзя совмещать йогурт или молоко с фруктами. Один раз в неделю нужно отдыхать от тяжелой еды, а еще лучше голодать.
Использование различных пряностей приветствуется. Кроме полезных веществ, которые содержатся в них, пряности способны кардинально изменить вкус того или иного блюда, а также улучшить пищеварительные процессы.
Если говорить о сбалансированном питании, то оно должно включать все шесть вкусов, а именно: соленый, сладкий, горький, кислый, вяжущий, острый. Важно помнить, что при нехватке какого-либо из шести чувств возникает обманчивое чувство голода, и человек продолжает кушать одно и то же блюдо, таким образом, пытаясь заменить нехватку другой пищи.
Последователи этого учения не принимают какие-либо диеты, поскольку отсутствие того или иного продукта в организме приводит к несбалансированному питанию. Такое питание не способно уравновешивать все энергии в организме. 

Умеренное употребление алкоголя повышает качество жизни

Пара бокалов вина в день повышает качество жизни. Они обнаружили, что те, кто пьет в меру, имеют лучшие показатели, которые включают такие факторы, как ловкость, эмоции и мобильность.
Американские исследователи из Бостонского университета медицины изучили особенности жизни 5404 человек в возрасте 50 лет и продолжали наблюдать за ними в течение нескольких лет.

Большинство из них, кто имел стабильные привычки употребления алкоголя и являлись умеренно пьющими, вели более активную и эмоциональную жизнь по сравнению со своими непьющими сверстниками.
Ученые обнаружили, что оптимальным является употребление не более 14 бокалов вина в неделю и не более трех в день для женщин и четырех для мужчин способствует повышению качества жизни. Однако ученые пока не могут объяснить, почему именно умеренное употребление алкоголя оказывает такой положительный эффект.
С возрастом у людей, даже без учета медицинских препятствий, социальное взаимодействие в целом снижается, что приводит меньшему потреблению алкоголя и стимулу к его употреблению.   

Повышенная температура – механизм, возникший в процессе эволюции

Повышенная температура – это механизм, возникший в процессе эволюции. Он защищает организм от бактерий, вирусов и их токсинов.
При встрече с патогенными микробами, (или пирогенами, что в переводе на русский означает «жарообразующие»), защитники крови – лейкоциты – вырабатывают особые химические вещества, которые запускают воспалительный ответ и вырабатывают интерлейкин. Это вещество действует на гипоталамус, своеобразный термостат организма, и заставляет его «думать», что температура на самом деле ниже. Начинается активная выработка тепла, развивается воспалительная реакция и поднимается температура.
Кроме пирогенов, определенную роль играют гормоны. Сами они температуру не поднимают, но тоже оказывают влияние на гипоталамус, повышая или понижая его чувствительность к интерлейкину. Так организм контролирует насколько нужно повысить температуру.

Плюсы и минусы высокой температуры
Повышенная температура останавливает рост бактерий и вирусов. При высокой температуре активнее вырабатываются антитела и клетки защиты. Кстати, многие возбудители только при повышенной температуре начинают реагировать на антибиотик. Например, чувствительность туберкулезной палочки к действию антибиотиков при 42°С примерно в 100 раз выше, чем при 36°С.
Но у повышенной температуры есть и обратная сторона, как и у всем известной компании МММ. При высокой температуре страдают белки нашего организма. Поэтому при температуре 40-41°С организм находится в смертельной опасности. Страдают сердечно-сосудистая, нервная и пищеварительные системы:
* При повышении температуры на 1 С° пульс возрастает на 8-10 ударов в минуту.
* Уменьшается секреция слюны, во рту пересыхает, уменьшается количество желудочного сока, снижается аппетит.
* Дыхание сначала замедляется, затем учащается, но глубина вдоха остается небольшой, а значит, кровь не до конца насыщается кислородом.
Сбивать температуру или нет?
Температуру выше 38,5 С необходимо сбивать. Ниже – не стоит.
Как снизить температуру?
* Лучше начать с парацетамола. Он более безвреден по сравнению с другими препаратами и подавляет выработку интерлейкина. Детям это лекарство назначают с 3 месяцев. Если парацетамол неэффективен, примите ибупрофен.
* Если повышенная температура длится больше 3-5 дней, значит, развивается бактериальное осложнение. Сбивая температуру, вы не лечитесь, а просто облегчаете свое состояние. Необходимо обратится к врачу, чтобы он прописал антибиотики.

Пластиковые окна и свежий воздух

Закрытые пластиковые окна практически полностью изолируют помещение от атмосферного воздуха. Это благоприятно сказывается на теплоизоляции внутренних помещений, а во многих случаях — также на влаго- и звукоизоляции. Но в то же время герметичность пластиковых окон создает и определенные проблемы. Когда окна надежно закрыты, свежий воздух совершенно не проникает внутрь. Вопрос проветривания помещений может решаться двумя путями. Первый из них — это кондиционирование и системы климат-контроля. При использовании таких систем открытие окон для проветривания необязательно. Такой подход очень часто используется в офисных и производственных помещениях, а также в торговых и развлекательных центрах. А в высотных зданиях он, по сути, является единственно возможным — ведь открытие окон на большой высоте сопряжено с серьезным риском.

В жилых домах, однако, этот подход неприемлем. Проводить в помещении с кондиционированным воздухом по восемь часов в день без вреда для организма можно. Проводить без свежего воздуха круглые сутки — нельзя. И прогулки здесь спасают лишь отчасти. Проветривать жилые помещения свежим воздухом в теплое время года обязательно, а в любое другое — весьма желательно. Без этого в комнатах, где, как правило, помимо кондиционеров и систем климат-контроля, работают и другие электронные приборы, компьютеры и бытовая техника, скапливаются порождаемые этим оборудованием положительные ионы в недопустимой концентрации. Несмотря на свое «положительное» название, эти ионы вредны для человеческого организма. А свежий воздух, наоборот, несет с собой отрицательные ионы, которые для здоровья полезны. Поэтому пластиковые окна, как правило, могут достаточно широко открываться и позволяют проветривать помещение в любое время года. Более того, современные пластиковые окна комплектуются антимоскитной сеткой, которая мешает проникновению в дом или квартиру комаров и других вредных насекомых.

Окна пвх цены

Заблуждения, связанные с пищевыми привычками

Какие заблуждения, связанные с нашими пищевыми привычками, мы продолжаем поддерживать, от каких стереотипов нам стоит отказаться и каких правил придерживаться?

Заблуждение 1. Жир – это холестерин, холестерин – это вред

Считается, что холестерин – это злостный враг нашего организма, и любой жир его содержит. На самом деле существует два вида холестерина – «плохой» и «хороший». «Плохой» содержится в продуктах животного происхождения – мясе, сыре, сливочном масле. Его избыток накапливается в виде бляшек на стенках крупных артерий и в печени, способствуя образованию камней в желчном пузыре. «Хороший» холестерин, напротив, способствует выведению «плохого» холестерина из артерий и крови. Считается, что в течение дня человек суммарно должен съедать около 30 граммов жиров. Их них 15-18 граммов должны составлять ненасыщенные жиры.

Заблуждение 2. Оливковое масло – это всегда хорошо

Здоровое питание предполагает обязательное употребление не менее 15 граммов (для вегетарианцев – не менее 50 граммов) незаменимых полиненасыщенных жиров в день. Природным источником этих необходимых нам жиров являются орехи и различные нерафинированные растительные масла, получаемые путем «холодного отжима» семян.
Повсеместно считается, что больше всего полиненасыщенных жиров содержит оливковое масло – ключевой компонент средиземноморской диеты. Это неверно: более привычные для жителей Северной Европы льняное, соевое и подсолнечное масла содержат в 2-3 раза больше незаменимых веществ. Кроме того, эти сорта растительного масла обладают меньшей калорийностью. Однако если масло подвергается высокотемпературной обработке, то это приводит к полной потере всех его полезных свойств.

Заблуждение 3. Голодать – полезно

Лечебное голодание действительно является довольно сильным методом лечения многих тяжелых заболеваний. Однако в жизни мы нередко голоданием называем не полное прекращение приема пищи, как при лечебном голодании, а низкокалорийную диету, которую каждый составляет себе самостоятельно. При этом из пищи исключаются и легко усваиваемые углеводы, и жиры, как с «плохим», так и с «хорошим» холестерином. Придерживаться такой диеты длительное время нельзя, поскольку она резко обедняет организм незаменимыми жирами, витаминами и аминокислотами. Особенно опасна такая диета для человека в состоянии стресса, тяжело работающего физически или недосыпающего.
Дело в том, что у человека, находящегося в сильном напряжении, даже полное устранение пищевого холестерина не приводит к уменьшению его содержания в организме. Напротив, печень синтезирует холестерин с утроенной силой, ведь холестерин необходим для синтеза гормонов стресса – адреналина, кортикостероидов и половых гормонов. Но на фоне длительной безжировой диеты печень делает это, разрушая клетки других органов и мускулатуры. В результате атеросклероз прогрессирует, сердце и мышцы слабеют, а печень накапливает холестерин и жир.
Поскольку стресс сопровождает нас практически каждый день, рацион современного горожанина должен содержать достаточное количество жиров, эссенциальных фосфолипидов и витаминов, либо эти незаменимые вещества нужно вводить в организм дополнительно, в составе соответствующих препаратов.

Заблуждение 4. Завтрак съешь сам, обедом поделись с другом, ужин отдай врагу

Современному городскому жителю, особенно тому, кто поздно ложится спать и не занимается по утрам физическим трудом или спортом, сегодня уже не требуется высококалорийный обильный завтрак. Завтрак также не должен быть объемным и содержать много «легких» углеводов, которые сильно возбуждают поджелудочную железу и приводят к избытку инсулина (основная причина переедания и сахарного диабета 2 типа).
Не рекомендуется утром есть мясо, бутерброды с маслом, сыром и колбасой одновременно, а также разваренные каши из дробленой крупы: манной, рисовой или геркулеса. Здоровый завтрак начала 21 века – сок из овощей и фруктов, натуральные фрукты и зелень, нежирные кисломолочные продукты с медом. Можно есть каши из цельного нешлифованного зерна и мюсли.

Заблуждение 5. После 6 часов вечера есть нельзя

Не есть после 18 часов – первое правило худеющих. Но для людей с избыточной массой тела, метаболическим ожирением, страдающих диабетом 2 типа – это недопустимая рекомендация. Интервал между приемами пищи больше 4-5 часов чреват повышением инсулина в крови. Испытывая сильный голод, человек с избыточной концентрацией инсулина всегда переедает, и вес неизбежно увеличивается.
После 18 часов есть можно всем, в том числе и тем, кто хочет контролировать свой вес. Главное, чтобы продукты не содержали большого количества жиров. Ужин может включать нежирные молочные продукты, постное мясо, рыбу, подойдут овощные запеканки, фасоль, чечевица и как можно больше овощей. Современному городскому жителю для борьбы с атеросклерозом нужно съедать не менее 700 граммов не сладких овощей и фруктов в день.

Чтобы выглядеть лучше: визуальные эффекты

Самое главное правило при выборе одежды, способной замаскировать недостатки фигуры - вещи должны подчеркивать ваши достоинства и отвлекать внимание от проблемных мест. Если у вас наметился небольшой живот и появились складки на боках, то обратите свое внимание на одежду, изготовленную из ткани средней плотности. Слишком плотный материал способен зрительно увеличить объем тела, а тонкий не сможет поддержать живот.
Пересмотрите свой гардероб и удалите из него вязанные кофты и кардиганы. Такие вещи изящества вам точно не добавят и спрятать живот с их помощью вам не удастся. Наоборот, одежда крупной вязки придаст вашему образу мешковатость и только привлечет лишнее внимание к пышным бедрам.
Чтобы скрыть бедра, выбирайте юбки А-образного силуэта, делая акцент на талии с помощью ремня или пояса. Зрительно уменьшить бедра поможет частая вертикальная полоска. Если в дополнение к одежде в вертикальную полоску и линию вы наденете обувь на высоком каблуке, то комплименты типа "Как ты похудела!" вам обеспечены.
Эффекта стройности можно добиться, обратив внимание на вещи из материала в диагональную клетку. Диагональная клетка и диагональные линии помогут скрыть живот и широкие бедра.
Отвлечь посторонний взгляд от недостатков фигуры помогут глубокие складки на юбке, застежки и вертикальные разрезы. Обратите свое внимание на юбки, украшенные вышивкой и принтами. Они так же помогут вам подчеркнуть достоинства фигуры и скрыть ее недостатки.

Имейте ввиду, что объемные вещи не помогут вам спрятать живот в своих складках. Выбирайте слегка приталенные платья и блузки и тогда вы не будете выглядеть как бесформенная глыба. Приталенная блузка отлично сочетается с брюками-клеш, которые помогут скрыть широкие бедра и полные ноги.

Если у вас пышные бедра, но стройные красивые ноги, то стоит обратить внимание на юбку-тюльпан. Складки в верхней части юбки помогут скрыть от взора окружающих излишние жировые отложения на боках, а короткая длина привлечет внимание к изящным ногам.

Поможет замаскировать живот и визуально уменьшить объем тела платье с эффектом болеро и завышенной талией. Выгодно подчеркнув грудь и зону декольте, платье такого фасона способно отвлечь внимание окружающих от мелких недостатков фигуры. Выбирайте цвет платья с эффектом градиента (цвет, плавно переходящий из светлого в темный) и вы будете казаться гораздо стройнее и выше.

Не секрет, что черный цвет стройнит. Но это совсем не значит, что вы должны иметь в своем гардеробе одежду только темного цвета. Сочетайте светлые и темные тона в одежде по принципу "светлый верх - темный низ", подбирая для верха вещи тех цветов, которые вам идут и нравятся.

Зрительно уменьшить объем в области живота и бедер поможет корректирующее белье. Правильно подобрав утягивающие трусики или корсет, вы сможете не только спрятать живот, но и уменьшить талию. Обязательно посетите магазин нижнего белья, где вашему вниманию будут представлены новейшие модные модели трусиков и бюстгальтеров , способных подчеркнуть достоинства вашей фигуры и скрыть недостатки.
Если же необходимо лучше выглядеть на фотографии, вам помогут специальные эффекты вроде фотошоп онлайн или photofunia.

Самооценка без ретуши

Британским подросткам будут поднимать самооценку с помощью необработанных фотошопом фотографий знаменитостей. Власти запускают необычную образовательную психологическую программу.

Психологи отмечают, что, насмотревшись обработанных в графических редакторах фото знаменитых людей, подростки получают психологическую травму по поводу несовершенства собственного тела. По мнению специалистов, разглядывание настоящих фотографий звезд, среди которых, например, и Бритни Спирс, поможет укрепить самооценку. Ведь без ретуши видны физические недостатки, скрываемые официальными фотосессиями.
По словам чиновников, дети становятся жертвами навязываемых им через СМИ нереальных стандартов красоты и сексуальности, и специальная программа призвана избавить их от этого.

«Медиа и реклама навязывают подросткам нереальные стандарты, созданные искусственно, – констатирует по вопросам равноправия Линн Фезерстоун. – Есть результаты исследований, говорящие о том, что это негативно влияет на самооценку несовершеннолетних». По словам Фезерстоун, наиболее проблемным в этом смысле считается возраст 10-11 лет.
Запуск программы сопровождается выступлениями представителей родительских объединений, которые призывают дизайнеров и PR-щиков уменьшить психологическое давление на детей. Причем под давящими факторами понимают видеоролики и фотографии, делающие акцент на сексуальности медиа-персонажей.
фотошоп онлайн на русском

Анализ состояния систем научного образования

Жители самых развитых стран мира оказались совершенно несостоятельными с точки зрения науки: они не знают элементарных понятий и не понимают самых разжёванных научно-популярных статей.
В течение последних нескольких лет ученые из университета штата Мичиган под руководством профессора Джона Миллера анализировали состояние систем научного образования во всем мире. За эти годы они составили список терминов, которые, по их мнению, необходимо понимать современному человеку.
По словам авторов работы, «научно подкованным» можно назвать лишь того современного человека, который свободно ориентируется в 20-30 фундаментальных научных концепциях и терминах.

Чтобы попасть в категорию «научно образованный», человек должен, в частности, знать определение таких понятий, как
- «молекула»,
- «стволовая клетка»,
- «нанометр», а также
- «нейрон».
Кроме того, грамотному современнику следует уметь определять истинность или ложность тех или иных заявлений, например
- лазер работает за счет фокусирования звуковых волн
- антибиотики убивают вирусы так же, как и бактерии
- Вселенная началась с Большого Взрыва
- все растения и животные имеют ДНК
В ходе опросов населения США, Японии, а также стран Европы, Миллер решил выяснить уровень научного знания на материале разработанного им теста.
Результаты едва не довели профессора до депрессии.
В самой образованной стране до установленной им планки дотянулась лишь треть респондентов.
Места распределились следующим образом:
Швеция (35% научно образованных).
Соединённые Штаты (28%),
Нидерланды (24%).
Самыми необразованными странами оказались Кипр, Латвия и Турция, где уровень образованности колебался от 1,5 до 3%.Да и изобретательные японцы поразили профессора своей вопиющей неграмотностью.
Впрочем, и соотечественники Миллера, несмотря на высокое второе место в рейтинге, в массе своей интеллектом не блещут:
70% американцев признались, что не могут понять даже самую простую статью, опубликованную в разделе «Наука» известной газеты The New York Times.
Да и несмотря на наличие в высших американских учебных заведениях обязательных курсов по фундаментальным научным дисциплинам, учащиеся из США редко фигурируют в качестве победителей на международных научных олимпиадах (в отличие от представителей России и Китая, например).Подводя итоги исследования, Миллер отметил, что общий уровень научной грамотности населения за последние годы всё же возрос. В тех же США, например, уровень научного знания по сравнению с 1970-ми годами повысился в 3 раза (то есть, тогда планку могли преодолеть меньше 10% населения). Однако этого прогресса явно недостаточно.
40% американцев до сих пор не признают теорию эволюции видов Дарвина, а Республиканская партия, к которой принадлежит Джордж Буш, вообще использует тезис о неприемлемости данной теории в своей политической программе.Директор Центра социологических исследований МГУ им. М. В. Ломоносова Сергей Туманов отметил по этому поводу, что любое подобное исследование, даже частично основанное на тестах, имеет как плюсы, так и минусы.
«К плюсам следует отнести получение унифицированных результатов, которые можно в дальнейшем сопоставлять,
а к минусам тот факт, что любой тест, в первую очередь, это проверка памяти, не выявляющая понимания сути вопроса», – отметил он.Так же, по его мнению, при анализе результатов любых опросов, особенно тех, что основаны на форме теста с вариантами ответов, никогда не стоит забывать про элемент угадывания.
Получается, что система, предложенная американскими учеными, таит в себе серьезную опасность, поскольку предполагает получение сложно проверяемых данных и выводов.

Опровержение традиционных мифов

Миф 1. Проглоченная жевательная резинка переваривается 7 лет.
Несмотря на то, что жвачка прилипает практически ко всему, желудок является одним их немногих исключений! Эксперты признают, что организм не может переварить жвачку, зато она преспокойно пройдет через пищеварительную систему за вполне нормальный промежуток времени (около 24 часов для обычного человека).
Миф 2. Наедайтесь во время простуды и голодайте, когда у вас жар.
Независимо от того, чем именно вы болеете, вашему организму нужна энергия для того, чтобы победить болезнь. Что лучше всего сделать, когда вам плохо? Остаться дома, пить побольше жидкости и есть обычную, полную питательных веществ пищу!
Миф 3. Из-за шоколада появляются прыщи.
Любители шоколада во всем мире теперь могут вздохнуть спокойно, потому что шоколад не только не вреден для кожи, но и наоборот, может улучшить цвет лица! Дело в том, что появление прыщей вызвано сочетанием нескольких факторов, таких как бактерии в порах, стрессы, гиперактивные сальные железы, гормоны. И несмотря на то, что диета, богатая фруктами и овощами, неоспоримо является самой полезной для здоровья, добавление в нее небольшого количества темного шоколада, лучше всего без добавок – не причинит вашей коже никакого вреда!

Миф 4. Среднестатистический человек использует всего лишь 10 % своего мозга.
На самом деле: Иногда вы, конечно, готовы поклясться, что ваша голова работает не на полную мощность, однако разнообразные исследования в области функционирования мозга показали, что в нашей голове нет неактивных отделов.
Миф 5. Прием пищи после 18 часов гарантированно приведет к увеличению веса.
На самом деле: Не стоит переживать из-за ночных перекусов! Что действительно важно во время позднего ужина, так это то, насколько ваша еда полезна для здоровья. Она должна состоять из постного мяса и большого количества овощей. Все это необходимо как для лучшего переваривания пищи, так и для лучшей подготовки вашего организма к восстанавливающему сну! Также важно, во сколько часов вы планируете заснуть. Промежуток между ужином и сном должен составлять не меньше 4 часов.

Нормализация сна

Нормальная деятельность головного мозга обеспечивается кровотоком. Согласно законам гидродинамики при горизонтальном положении артериальная кровь замедляет свой ход. Если человек просыпается отдохнувшим и свежим, в голове ощущает легкость — это признаки сбалансированного кровообращения.

При нехватке поступления артериальной крови чувствуется давление в висках, головокружение, сонливость среди дня. Отток венозной «отработанной» крови в состоянии покоя тоже замедляется, она застаивается. В результате лежащий человек испытывает гипоксию—дефицит кислорода. Заметный дискомфорт преимущественно в затылочной области после просыпания говорит об ослаблении венозного оттока. И при рассеянном склерозе причина вялости, сонливости, слабости, быстрой утомляемости коренится именно в нарушении баланса артериальной и венозной крови.

Нормализация сна — первый шаг в лечении рассеянного склероза, а также улучшение сна ведет к выздоровлению организма в целом. Тяжесть патологии зависит от дефицита движения, застоя крови в мозге. (Вспомните, например, как «затекают» ноги от долгого сидения). Поэтому очень важно дневной послеобеденный сон категорически отменить и вставать по будильнику за 20 минут до того, как обычно просыпаешься. И уж тем более не советую перебарщивать с длительностью сна.

А спать надо на высокой подушке (не менее половины объема головы по высоте), чтобы сменить горизонтальное положение тела на постели. Конечно, откажитесь от приема успокоительных лекарств перед сном.

Группа крови определяет приоритеты в питании

Человеческая кровь до сих пор таит в себе много тайн. Ученые продолжают изучать эту жизненно важную субстанцию. Например, после многочисленных исследований выяснилось, что у разных рас преобладают определенные группы крови: у европейцев - чаще всего вторая, у жителей Востока - третья, у представителей негроидной расы - первая. В России самая распространенная вторая группа крови, потом идет первая, третья и самая редкая - четвертая.

Не так давно было обнаружено, что люди с разной группой крови предрасположены и к разным заболеваниям. Исследования генетиков подтвердили врачи-практики. Они утверждают, что у людей с первой группой крови часто встречаются желудочно-кишечные заболевания (язва желудка, язва двенадцатиперстной кишки, гастриты, тяжелые формы болезней желудочно-кишечного тракта и т.п.).

Те, у кого в "жилах" течет кровь второй группы, могут страдать чаще других ревматическими заболеваниями, диабетом, ишемической болезнью сердца, бронхиальной астмой, аллергией, лейкозами. Люди, имеющие третью группу, подвержены пневмониям. После операций у них могут развиваться инфекции, у женщин - гнойный мастит, сепсис после родов, радикулит, остеохондроз, заболевания суставов. Наконец, обладатели четвертой группы чаще всех остальных простужаются, а также рискуют подцепить грипп и прочие инфекции...

Кроме того, вместе с группой крови по наследству передается не только предрасположенность к заболеваниям, но иногда и сами болезни. Например, ангины, хронический тонзиллит, фарингит, кишечные инфекции.
Но и это еще не все. Японские специалисты сделали вывод, что первая группа крови влияет даже на характер человека. С ними согласен и американский ученый Питер Д'Адамо. Но он пошел еще дальше. Д'Адамо убежден, что группа крови человека может многое поведать не только о его личности, но также и о происхождении.
По мнению американского ученого, люди, имеющие первую группу ("0"), потомки охотников, привыкших есть мясо в очень большом количестве. Поэтому они должны, уделять повышенное внимание употреблению высокобелковой пищи и обязательно нагружать себя физическими упражнениями, например занятиями на тренажерах. Если человек с группой крови "0" становится вегетарианцем, его энергетический уровень неизбежно ослабевает, так как организм плохо переносит отсутствие животного белка. Характер личности - сильный, полагающийся на себя, отважный, с хорошо развитой интуицией, оптимистичен, целенаправлен, обладает высокой мотивацией, энергичен, настойчив, то есть прирожденный лидер.
Второй группой ("А") обладают люди, чьи предки были земледельцами и фермерами. "Данный тип крови, — пишет Д'Адамо, — сформировался в 'период перехода людей от кочевого образа жизни к оседлому, от охоты к земледелию, что и повлекло за собой изменение диеты в сторону растительной пищи". Больше всего этим людям подходит диета, свободная от мяса! В отличие от представителей первой группы, "сжигающих" его как топливо, обладатели крови второй группы начинают еще смолоду накапливать полученные ими животные белки и жиры в виде собственных жировых отложений.

У людей с группой "А" физические нагрузки должны быть не слишком интенсивными: рыбалка, медленные прогулки.

Характер личности: склонность к сотрудничеству и взаимопониманию, хорошо развитые умственные способности, повышенная чувствительность, страстность, ориентация на интересы коллектива.

Третью группу ("В") имеют потомки кочевников-скотоводов, основной пищей которых было молоко и молочные продукты. Сегодня они - единственные, кто может поддерживать хорошее здоровье и высокий жизненный тонус прежде всего за счёт молочной диеты. Для поддержания высокого уровня энергии им необходимо соблюдать тонкий баланс между физическими и умственными нагрузками. Умеренные занятия плаванием или ходьбой очень полезны. Характер личности: гибкость мышления и поведения, уравновешенность, хорошо развитое творческое начало, спокойствие и миролюбие.

Четвертая группа ("АВ") крови получилась в результате смешения населения, обладающего кровью групп "А" и "В". У носителей четвертой группы очень чувствительный желудочно-кишечный тракт. И только путем проб и ошибок они могут точно определить, какой вид пищи для них наиболее благоприятный.
Характер личности: склонность к загадочности, мистике, высокой духовности, любовь к жизни.

Влияние воды на кожу

Последние исследования доказывают: благотворное влияние на кожу оказывает не только простой прием воды. Значение имеет и то, сколько именно жидкости попадает в организм.

Врачи и диетологи пришли к единому мнению. Необходимо выпивать, по крайней мере, восемь стаканов чистой питьевой воды, чтобы сохранить молодость кожи. Такое количество воды «промывает» организм, выводит шлаки и токсины. Это приводит к удалению с поверхности кожи пятен, морщин и других косметологических дефектов.
Чтобы доказать это, исследователям Великобритании пришлось провести ряд экспериментов. В них приняли участие женщины – добровольцы, которые выпивали определенное количество воды ежедневно. Эксперимент проводился в течение восьми недель. При этом участницы опыта не меняли своих привычек и образа жизни в целом.
Часть добровольцев употребляла обычную воду из-под крана. Другие пили природную минеральную воду из источников, расположенных в Великобритании. Последний тип воды содержит салицин. В организме он превращается в салициловую кислоту. Салициловая кислота известна своими противовоспалительными свойствами, она действует так же, как аспирин.
В конце эксперимента ученые подвели итоги. У тех, кто употреблял обычную воду, произошло сокращение морщин на 19 процентов. А женщины, принимающие минеральную воду, отметили, что морщин стало меньше на 24 процента.

Офисные заложники трудового энтузиазма

Когда в разгар трудового дня вдруг начинает нестерпимо болеть голова, многие и не подозревают, что «раскалывается» она потому, что человек стал заложником собственного трудового энтузиазма. Компьютеры, сидячий образ жизни, отсутствие физической нагрузки. Как результат – остеохондроз шейного отдела позвоночника, который, в свою очередь, вызывает головную боль. И если еще 10–15 лет назад это было редкостью, то сейчас к 30–40 годам от такого рода головной боли страдают каждая третья женщина и каждый пятый мужчина. Правда, к 50–60 годам разница в заболеваемости практически стирается. Мужчины также начинают страдать от головных болей. У женщин же к этому возрасту, если не предпринимать никаких мер, ситуация становится просто угрожающей. Острая головная боль превращается в хроническую. Вылечить ее гораздо сложнее – приходится принимать огромное количество препаратов, которые имеют серьезные побочные эффекты. Нередко лекарственная терапия и вовсе оказывается бессильна. Тогда требуется оперативное лечение.
Чаще всего мы боремся с головной болью с помощью анальгетиков и спазмолитиков. Заболела голова, выпил таблетку, и вроде все прошло. На самом деле такое впечатление обманчиво.
Врачи рекомендуют относиться к анальгетикам как к лекарствам, которые могут помочь лишь в единичных случаях головной боли. Анальгетики используют наряду с нестероидными противовоспалительными средствами и миорелаксантами. Если боль становится хронической – беспокоит более 10–15 дней в месяц, становится слишком сильной, изменяется по локализации, характеру, длительности, могут понадобиться другие препараты. Это антидепрессанты и антиконвульсанты, которые воздействуют на центральные механизмы боли.
Помимо борьбы с самой головной болью, необходимо и лечение остеохондроза.
В основе этой патологии лежит нарушение подвижности межпозвоночных дисков, отсюда потеря эластичности позвоночника. В особых случаях результат печален – межпозвоночные грыжи. А причина проста – мышцы перестают работать, а значит, удерживать голову в правильном положении нечему, и нагрузка на позвонки и межпозвоночные диски резко возрастает. Они, в свою очередь, отказываются нормально функционировать – возникает боль и неподвижность.
Поэтому основное направление в терапии остеохондроза – это тренировка ослабленных мышц. Для этих целей подходят как пассивные, так и активные методы. К первым относятся массаж, чаще расслабляющий, мануальная терапия.
Импульсные электрические токи заставляют мышцы тела активно сокращаться. В то же время происходит воздействие на стенки сосудов, что приводит к улучшению кровообращения и лимфооттока. Все это является отличным средством для тренировки мышц.
Однако не стоит сбрасывать со счетов и физические тренировки. Лечебная гимнастика, плавание, занятия на тренажерах тренируют мышцы в так называемом естественном режиме.
Хорошо помогает при остеохондрозе постизометрическая релаксация мышц. Это специальные упражнения, основанные на чередовании расслабления и максимальном растяжении мышц, имеющих повышенный тонус.
Но надо помнить, что физические нагрузки при остеохондрозе должны быть регулярными. Это хроническое заболевание, полностью избавиться от него невозможно, но в ваших силах – держать ситуацию под контролем».
На самом деле сложного и продолжительного лечения можно было бы избежать. Чтобы предупредить офисную головную боль, нужна лишь регулярная грамотная профилактика.