Яблоки содержат уникальное сочетание антиоксидантов

Исследователи из Университета штата Массачусетс, обнаружили, что потребление яблочного сока повышает уровень нейромедиатора ацетилхолина в головном мозге. Это биологически активное химическое вещество участвует в работе памяти и усиливает способность к обучению. При болезни Альцгеймера наблюдается недостаток ацетилхолина.
В ходе исследования ученые провели опыты на мышах, склонных к болезни Альцгеймера, пишет Toronto NewsFIX. При этом одних грызунов кормили обычной едой, а другим в рацион включали яблочный сок. В результате у мышей, употреблявших сок, повысился уровень ацетилхолина и, как следствие, улучшилась память. Они смогли лучше остальных сородичей пройти тесты на прохождение лабиринта. Количество сока, выпиваемого мышами каждый день, было эквивалентно включению в рацион человека 2-3 яблок ежедневно.

Исследователи говорят, что яблоки содержат уникальное сочетание антиоксидантов, помогающих бороться со снижением памяти путем ингибирования окислительных процессов в головном мозге. В ближайшее время они намерены провести похожие исследования на людях.
Ранее ученые установили, что яблоки способствуют омоложению сердца, улучшая кровообращение. Кроме того, яблоки - прекрасное средство для очистки организма от токсинов и инфекций. Например, яблочный сок помогает справиться с последствиями гриппа. Кроме того, яблоки способствуют избавлению от кишечных паразитов, некоторых кожных заболеваний, лечению воспаления мочевого пузыря, а также предотвращают проблемы с печенью.
Медики рекомендуют есть яблоки вместе с кожурой - она содержит в 6 раз больше полезных для здоровья флавоноидов, чем мякоть.

Пиво улучшает состояние кровеносных сосудов

Одной пинты пива вполне достаточно, чтобы улучшить состояние кровеносных сосудов, располагающихся вокруг сердца. Благодаря пиву артерии становятся эластичнее, а приток крови улучшается на два часа после того, человек выпивает две трети пинты пива, пишет MedDaily.
Так, выпивая по пинте в день, можно снизить риск сердечных приступов и инсультов на 30%. Сотрудники Университета Харокопио специально собрали группу из 17 мужчин 20-30 лет. У них оценивалась работа сердца в течение 1-2 часов после потребления 400 миллилитров пива. Также проводился эксперимент с безалкогольным пивом и с водкой.

Ученых интересовало, насколько легко кровь проходит по основным артериям и какова их эластичность. Оказалось, все напитки влияли на эластичность сосудов, но алкогольное пиво работало лучше всего. И лишь оно воздействовало на кровоток. Вероятно, польза пива связана не только с алкоголем, но и с наличием в нем антиоксидантов.