Молоко поможет замедлить процесс старения

Витамин D, ключевое питательное вещество в молоке, имеет мощные эффекты против старения, полагают американские исследователи «Журнала клинической пищи». Высокие уровни этого витамина сократили признаки хронического воспаления и генетические симптомы старения организма у более 2 тыс. людей в возрасте 19-79 лет.
Учёные отметили связь высоких уровней витамина D и понижения действия генетического маркера лейкоцита (LTL), который отвечает за напряжение и воспаление. Показатель LTL - ключевой детерминант в биологии старения, говорят эксперты. Более 70% кальция и витамина D содержатся в молоке и молочных продуктах. Кроме защиты от рака, аутоиммунных болезней, диабета первого типа, ревматического артрита и рассеянного склероза, молоко может также замедлить процесс старения, уверены медики.